Tofu na kuskusu

Suroviny

Kuskus:
1 hrnek kuskusu
¼ lžičky mleté papriky
¼ lžičky kurkumy
špetka mletého pepře
špetka skořice
špetka tymiánových lístků
1 stroužek česneku
sůl
Tofu:
200 g bazalkového tofu
100 g strouhané mozzarelly
olej
sůl
Dále:
250 g tuňáka ve vlastní šťávě

Postup přípravy receptu

  1. Kuskus nasypeme do misky, zalejeme vriacou vodou a 5 minút necháme zakryté stáť. Potom odkryjeme, pridáme všetky koreniny, premiešame a opäť zakryté necháme 5 minút stáť.

  2. Na troške oleja orestujeme na kocky nakrájané tofu.
    Potom k nemu prisypeme strúhanú mozzarellu a miešame, kým sa mierne neroztopí.

  3. Na taniere dáme kuskus, tofu a prelejeme tuniakom aj so šťavou. Ihneď podávame.

Poznámka od kuchařky

Recept je z knihy Obedy a večere.

Komentáře k receptu Tofu na kuskusu

K receptu nejsou žádné komentáře.