Rybí salát (cejn, kapr)
Suroviny
- cejn nebo kapr
- sůl
- cibule
- ocet
- zelenina do salátu
- majonéza
Postup přípravy receptu
Vykuchané a očištěné ryby obalíme v soli. Malé můžeme celé, větší naporcujeme. Dáme do sklenice na 3-4 dny.
Po této době ryby propláchneme pod tekoucí vodou a naložíme do nálevu z octa a vody (2 díly vody a jeden díl octa). Ryby prokládáme cibulí a takto naložené necháme 5-7 dní v chladu.
Pak ryby zbavíme kůže a velkých kostí. Nakrájíme na kousky, přidáme salátovou zeleninu a podle chuti majonézu. Necháme vychladit a podáváme s čerstvým pečivem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Rybí salát (cejn, kapr)
-
Když jsou ryby v soli musí se 2x denně slévat voda.
-
R.Mekutova: dobrý den. Bohužel nejsem na netu každý den, tak odpovídám až teď. Ano, ryby musí být potopené.
-
R.Mekutova: Autorka receptu vám nejspíš neodpoví. Ale máte pravdu, ryby MUSÍ být ponořené, vyčnívající části (i malinko vyčnívající) by za těch 5-7 dní podlehly skáze. Přeji dobrý den!
-
Dobry den chci se zeptat rybi mají byt ponorone dekuji
-
Salát je výborný. V druhé fázi je možné v uzavřené sklenici nechat libovolnou dobu, i půl roku, vždy si jen odebrat část co potřebujeme, potom vymačkat od octu a dodělat třetí fázi.
-
Dobrý recept,výborný salát.Já jen dvakrát naložím rybí maso do octa s vodou-2x7 dnů.Po týdnu nový nálev,ocet-voda.
-
Super
-
zrovna jsem nasolila cejna tak jsem zvědavá jestli se mi povede dám vědětw.ivana56@seznam.cz
-
Dnes uběhlo dvanáct dnů. Salát je hotový. Mohu jen doporučit. Opravdu dobrý recept
-
zná ten recept mohu jen doporučit je supr
-
maha65:Dělávám rybí salát i z kapra a je vynikající
-
zizala: Z kapra to není ono,cejn je mnohem lepší....
-
Taky děláme rybí salátek, přidáváme i zelí - přidávám fotečku
-
+7 bodík
-
tak rybí salát mám hodně ráda tak určitě vyzkouším+6
