Svatební dort fialovobílý

isindy Kuchařka: isindy

Doba přípravy: 2 dny 40-45 porcí Dorty 23 názorů

Suroviny

Korpus (spodní 30 cm):
- 10 vajec
- 500 g cukr písek
- 500 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 2 špetky soli
- 25 lžic oleje
- 20 lžic horké vody
Korpus (prostřední hranatý, hrana 14 cm):
- 8 vajec
- 400 g cukr písek
- 400 g polohrubá mouka
- 3/4 prášek do pečiva
- špetka soli
- 20 lžic oleje
- 16 lžic horké vody
2x korpus ( horní 10 cm):
- 5 vajec
- 250 g cukr písek
- 250 g polohrubá mouka
- 1/2 prášek do pečiva
- špetka soli
- 12 lžic oleje
- 10 lžic horké vody
ořechový krém (spodní a horní korpus):
- 5x máslo
- 15 dkg mleté ořechy
- 2 vanilkové pudinky
- 0,5 l mléka
- cukr moučka podle chuti
čokoládový krém (prostřední korpus):
- 1x máslo
- 1 čokoládový pudink
- 0,25 l mléka
- 2 lžíce nutella
- cukr moučka podle chuti
3 kg potahovací hmota K2
300 g pikantní marmeláda
cukrářské perličky
potravinové barvy
potravinářské lepidlo
100g královská glazura
Recept si zatím oblíbilo 20 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. První den upečeme korpusy:

  2. Z bílků a soli vyšleháme pevný sníh.

  3. Žloutky a cukr vyšleháme důkladně do pěny a postupně všleháme vodu a olej, poté vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec lehce vmícháme sníh.

  4. Pečeme v předehřáté troubě na 160°C cca 40min., ke konci zkusíme špejlí, zda je těsto propečené i uprostřed.

  5. Vychladlé korpusy prožízneme, pomažeme marmeládou a krémem, částí krému tence pomažeme i povrch jednotlivých korpusů a dáme do lednice vychladit a zpevnit do druhého dne.

  6. Na krémy vyšleháme máslo s cukrem, všleháme vychlazený uvařený pudink v kléku, do světlého krému vmícháme strouhané ořechy, do tmavého nutellu.

  7. Spodní korpus byl upečen ve formě 30cm a 2x proříznut.

  8. Prostřední korpus byl upečen na hlubším plechu, poté vyříznut čtverec o hraně 14cm a 1x prožíznut a ze zbytku korpusu byl poskládán prostřední plát.

  9. Vrchní korpus je složený ze dvou korpusů pečených ve formě 15cm a poté okrojených na průměr 10cm, korpusy 2x proříznuty, takže vznikly 4 pláty.

  10. Druhý den potáhneme jednotlivé korpusy základním potahem (bílý, fialový), sesadíme dohromady na zpevňovací kolíky a plata, ozdobíme květy, proužky a mašlí z potahovací hmoty, perlami, vyšlehanou královskou glazurou.

Poznámka

podrobněji ke korpusům http://www.toprecepty.cz/recept/17144-olejovy-korp...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Svatební dort fialovobílý

  • irka.v irka.v

    :yes::yes::yes::-Knádhera

    Odpovědět

  • isindy isindy(autorka receptu)

    všem moc děkuji za milé komentáře, jsem ráda, že se vám líbí a případně bude budoucí nevěsty inspirovat ;-) to zdobení není nic náročného, náročný byl jen čas na upečení korpusů - teplo v kuchyni, teplo za okny :-S...v domácích podmínkách a s běžnou velikostí lednice to znamenalo nechat rodinu hladovět, aby se dort do lednice vešel :-)

    Odpovědět

  • Bahula Bahula

    isindy: Jsi neuvěřitelně šikovná :yes::yes::yes::-K

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :-O:-O:yes: ten je úžasný:-K

    Odpovědět

  • hanahcotton hanahcotton

    :-O:-Otéééda ty ses rozjela :yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

  • 1206Luccy 1206Luccy

    už vím,kde si ho jednou objednám ;) překrásný:yes::-K

    Odpovědět

  • Masula Masula

    Luxusní:yes::yes::yes::-O:-O:-K

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    krása nesmírná:yes::yes::-)):-K obdivuji:-K:-K;-)

    Odpovědět

  • Oskeruska Oskeruska

    Nadherny,uzasny:yes::-K Ale hlavne jsem rada,ze jsi se objevila..Tvoje brambory mi nejak utekly a ja si zrovna minuly tyden rikala,co se s tebou stalo,kam jsi se podela:-) Tak jsem rada,ze nikam,ze jsi tady stale s nami:-* Tvoje dorty jsou opravdu mistrovskym dilem..ale tvoje recepty take vzdy lahodi mym chutovym bunkam :-p:-D:yes:

    Odpovědět

  • srettka srettka

    No slaaaava, uz jsem se toho svatebaku z cukrarske dilny Isindy a spol. dockala;-) a musim podotknouti, ze je paradni a v krasnych barvach:yes:
    nadhera teta, nadhera;-):yes::yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Ivčo, ty pořád tvoříš nějaký takovýhle mistrovský veledíla a ani se neukážeš:-S. Je to parádní:yes:

    Odpovědět

  • Markitek Markitek

    krásné, až to bere dech:yes:

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Ivi, ja nemám slov...:yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Isindičko, panebože, to je úplné naddílo:yes: Nakoukla jsem a spadla mi čelist a oči se mi rozevřely dokořán, já prostě nemám slov a můžu dát jen 5.bod:yes: ale zasloužila by sis tísíckrát víc;-)

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: glazura na dort recept fialový dort s královskou glazurou dorty do fialova fialove dorty svatební dorty recepty královská glazura recept ořechový korpus na svatební dort průměr 31 recept glazůra na dorty recepty luxusní svatební dorty fotogalerie jak zpevnit patrovy dort domácí lepidlo z mouky vody svatební dorty dort fialový dorty fialové jak udělat svatební dort glazura na dort recepty čtvercový dort fialový krémové svatební dorty fotogalerie krémový svatební dort patrový fialový fotogalerie domaci potravinarske lepidlo recept

Zapomněl/a jsem heslo