Svatební dort fialovobílý

isindy Kuchařka: isindy

Doba přípravy: 2 dny 40-45 porcí Dorty 23 názorů

Suroviny

Korpus (spodní 30 cm):
- 10 vajec
- 500 g cukru písek
- 500 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 2 špetky soli
- 25 lžic oleje
- 20 lžic horké vody
Korpus (prostřední hranatý, hrana 14 cm):
- 8 vajec
- 400 g cukru písek
- 400 g polohrubé mouky
- 3/4 prášku do pečiva
- špetka soli
- 20 lžic oleje
- 16 lžic horké vody
2 korpusy (horní 10 cm):
- 5 vajec
- 250 g cukru písek
- 250 g polohrubé mouky
- 1/2 prášku do pečiva
- špetka soli
- 12 lžic oleje
- 10 lžic horké vody
Ořechový krém (spodní a horní korpus):
- 5 ks másla
- 15 dkg mletých ořechů
- 2 vanilkové pudinky
- 0,5 l mléka
- cukr moučka podle chuti
Čokoládový krém (prostřední korpus):
- 1 máslo
- 1 čokoládový pudink
- 0,25 l mléka
- 2 lžíce nutelly
- cukr moučka podle chuti
3 kg potahovací hmoty K2
300 g pikantní marmelády
cukrářské perličky
potravinářské barvy
potravinářské lepidlo
100 g královské glazury
Recept si zatím oblíbilo 20 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. První den upečeme korpusy.

  2. Z bílků a soli vyšleháme pevný sníh.

  3. Žloutky a cukr vyšleháme důkladně do pěny a postupně všleháme vodu a olej, poté vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec lehce vmícháme sníh.

  4. Pečeme v předehřáté troubě na 160°C cca 40 min, ke konci zkusíme špejlí, zda je těsto propečené i uprostřed.

  5. Vychladlé korpusy prožízneme, pomažeme marmeládou a krémem, částí krému tence pomažeme i povrch jednotlivých korpusů a dáme do lednice vychladit a zpevnit do druhého dne.

  6. Na krémy vyšleháme máslo s cukrem, všleháme vychlazený uvařený pudink, do světlého krému vmícháme strouhané ořechy, do tmavého nutellu.

  7. Spodní korpus byl upečen ve formě 30 cm a 2x proříznut.

  8. Prostřední korpus byl upečen na hlubším plechu, poté vyříznut čtverec o hraně 14 cm a 1x prožíznut a ze zbytku korpusu byl poskládán prostřední plát.

  9. Vrchní korpus je složený ze dvou korpusů pečených ve formě 15 cm a poté vykrojených na průměr 10 cm, korpusy 2x proříznuty, takže vznikly 4 pláty.

  10. Druhý den potáhneme jednotlivé korpusy základním potahem (bílý, fialový), sesadíme dohromady na zpevňovací kolíky a plata, ozdobíme květy, proužky a mašlí z potahovací hmoty, perlami, vyšlehanou královskou glazurou.

Poznámka

Podrobněji ke korpusům http://www.toprecepty.cz/recept/17144-olejovy-korp...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Svatební dort fialovobílý

  • irka.v irka.v

    :yes::yes::yes::-Knádhera

    Odpovědět

  • isindy isindy(autor receptu)

    všem moc děkuji za milé komentáře, jsem ráda, že se vám líbí a případně bude budoucí nevěsty inspirovat ;-) to zdobení není nic náročného, náročný byl jen čas na upečení korpusů - teplo v kuchyni, teplo za okny :-S...v domácích podmínkách a s běžnou velikostí lednice to znamenalo nechat rodinu hladovět, aby se dort do lednice vešel :-)

    Odpovědět

  • Bahula Bahula

    isindy: Jsi neuvěřitelně šikovná :yes::yes::yes::-K

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :-O:-O:yes: ten je úžasný:-K

    Odpovědět

  • hanahcotton hanahcotton

    :-O:-Otéééda ty ses rozjela :yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

  • 1206Luccy 1206Luccy

    už vím,kde si ho jednou objednám ;) překrásný:yes::-K

    Odpovědět

  • Masula Masula

    Luxusní:yes::yes::yes::-O:-O:-K

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    krása nesmírná:yes::yes::-)):-K obdivuji:-K:-K;-)

    Odpovědět

  • Oskeruska Oskeruska

    Nadherny,uzasny:yes::-K Ale hlavne jsem rada,ze jsi se objevila..Tvoje brambory mi nejak utekly a ja si zrovna minuly tyden rikala,co se s tebou stalo,kam jsi se podela:-) Tak jsem rada,ze nikam,ze jsi tady stale s nami:-* Tvoje dorty jsou opravdu mistrovskym dilem..ale tvoje recepty take vzdy lahodi mym chutovym bunkam :-p:-D:yes:

    Odpovědět

  • srettka srettka

    No slaaaava, uz jsem se toho svatebaku z cukrarske dilny Isindy a spol. dockala;-) a musim podotknouti, ze je paradni a v krasnych barvach:yes:
    nadhera teta, nadhera;-):yes::yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Ivčo, ty pořád tvoříš nějaký takovýhle mistrovský veledíla a ani se neukážeš:-S. Je to parádní:yes:

    Odpovědět

  • Markitek Markitek

    krásné, až to bere dech:yes:

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Ivi, ja nemám slov...:yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Isindičko, panebože, to je úplné naddílo:yes: Nakoukla jsem a spadla mi čelist a oči se mi rozevřely dokořán, já prostě nemám slov a můžu dát jen 5.bod:yes: ale zasloužila by sis tísíckrát víc;-)

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: glazura na dort recept glazůra na dorty recepty glazura na dort svatební dort recept jak zpevnit patrovy dort fialový dort s královskou glazurou dorty do fialova fialove dorty svatební dorty recepty královská glazura recept recept na glazuru na dorty dort s glazura ořechový korpus na svatební dort průměr 31 recept glazura na dort recepty svatební dorty recept luxusní svatební dorty fotogalerie domácí lepidlo z mouky vody svatební dorty dort fialový dorty fialové

Zapomněl/a jsem heslo