Celoroční rybí polévka
Suroviny
- 1 skelet rybí
- 2 hlavy z ryby
- 1/2 mrkve
- 1/2 petržele
- 1 plátek celeru
- sůl
- celý pepř
- bobkový list
- nové koření
- Hraška
- smetana
Postup přípravy receptu
Skelet a hlavy vaříme v osolené vodě společně s kořením a během vaření odebíráme pěnu. Po 3/4 hodině vývar zcedíme, přidáme do něj nahrubo nastrouhanou zeleninu a necháme dál vařit 10 minut.
Mezitím hlavy a skelet vychladne a můžeme obrat rybí maso, které přidáme do vývaru. Nakonec rozmícháme ve smetaně hrašku a polévku zahustíme. Podáváme s nasucho opečeným chlebem.
Kuchařka: hanahcotton
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Celoroční rybí polévka
-
varilamyskakasicku: jsme s manželem rybáři a když manžel ryby filetuje, tak skelety a hlavy schovávám. Jinak mlíčí dávám do vánoční polévky, která je víc vymazlená a fajnovější...taková sváteční
-
Haničko, kde jsi sehnala scelet hlavu z kapra?? Dala bych si i mlíčí, nebo jikry, hm, mňam
