Krémová mangoldová polévka

Polévky Doba přípravy: 30 minut 2 názory

Polévky Doba přípravy: 30 minut 2 názory

Suroviny 4 porce

300 g mangoldu
300 ml vody
50 g másla
2 lžíce hladké mouky
400 ml mléka
1 zakysaná smetana
2 vejce
trocha soli a pepře
1 kostka zeleninového bujonu

Postup přípravy receptu

  1. Listy mangoltu zbavíme tužších středů, přelijeme je vroucí vodou, přidáme bujon a krátce povaříme.

  2. Připravíme jíšku z másla a hladké mouky, vlijeme mléko a uvaříme bešamel. Smícháme ho s povařeným mangoldem.

  3. Přidáme kelímek zakysané smetany a polévku rozmixujeme. Podle potřeby dochutíme solí a nejlépe čerstvě namletým pepřem. Na závěr přilijeme do horké polévky rozšlehaná vejce.

Komentáře k receptu Krémová mangoldová polévka

Tématické fráze: mangoldová polévka mangoldová polévka recept mangoldova kremova polévka mangoldová polévka zakysaná recepty s mangoltu listy mangoltu