Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mangoldová polévka s kadeřávkem

Name: Mangoldová polévka s kadeřávkem
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 10 listů zeleného mangoldu; 5 listů kadeřávku; několik větviček kadeřavé petrželky; 5 růžičkových kapustiček; 1 lžíce hladké mouky; 100 ml nízkotučného mléka; 5 g másla; 1 vejce natvrdo; bílý pepř; muškátový květ; sůl

Kocmax

3 názory

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

19. 10. 2020 20:48

Mangoldová polévka s kadeřávkem, Mangpldová polévka s kadeřávkem — Mangpldová polévka s kadeřávkem

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	895 kJ / 214 kcal
Bílkoviny	13,27 g
Tuky	12,06 g
Vláknina	0,30 g
Cholesterol	274 mg
Sodík	152 mg152 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	12,94 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mangold, petrželovou nať a kadeřávek nakrájíme (z kadeřávku použijeme pouze měkkou část bez tvrdé stopky). Vložíme do hrnce, podlijeme trochou vody, přidáme máslo, osolíme opepříme a dusíme pod pokličkou do změknutí.
Když je zelenina měkká, podlijeme cca 300 ml vody a vše rozmixujeme. Vrátíme zpět na sporák, přidáme na poloviny nakrájenou růžičkovou kapustu a přivedeme k varu.
V mléce důkladně rozmícháme hladkou mouku a přilijeme do polévky. Dochutíme muškátovým květem, vaříme až změkne kapusta.
Servírujeme s polovinou vajíčka natvrdo a ozdobené petrželovou natí.

Poznámka autorky receptu

https://varimebeztuku.blogspot.com/

Uvařeno

Přidat do oblíbených (3x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Polévka z kadeřávku s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Polévka z kadeřávku a mrkve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angel 666 70 min

Mangoldová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tejaja

Načíst další

Přečtěte si

7 sladkých pokušení s mascarpone. Jak připravit nejlepší krémy a dezerty

Hodnocení 110x

Správné marinování pomůže grilovanému masu ke křehkosti a lepší chuti. Poradíme, jak a čím lze marinovat

Hodnocení 26x

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 789x

Komentáře

tejaja

20. 10. 2020 20:38

Nie je nutné, aby si to vážila, nerob to.

Ten počet úplne stačí, je to teraz ok. Ja tiež beriem listy odhadom, počet stačí. Ďakujem.

Kocmax

20. 10. 2020 20:27

tejaja: Ok. Opravila jsem na 10 a 5 listů. Jsem zvyklá je trhat odhadem, ale schválně je příště zvážím a pak to sem dopíšu. Samotnou mě to bude zajímat.

tejaja

20. 10. 2020 08:56

Moje dve najobľúbenejšie zeleniny.

Len prosím, môžete upresniť, čo je to zväzok mangoldu a zväzok kadeřávku? Obe zeleniny pestujem na záhrade už okolo 20 rokov a neviem si ten zväzok predstaviť. Listy (sú veľké) otrhám v počte, v akom potrebujem. Koľko listov je váš zväzok? Alebo udajte hmotnosť, ale zväzok...to môžu byť 3 listy, ale aj 10. Ďakujem.