Mangoldová polévka s kadeřávkem
Doba přípravy: 30 minut 2 porce Polévky 3 názory
Suroviny
- 10 listů zeleného mangoldu
- 5 listů kadeřávku
- několik větviček kadeřavé petrželky
- 5 růžičkových kapustiček
- 1 lžíce hladké mouky
- 100 ml nízkotučného mléka
- 5 g másla
- 1 vejce natvrdo
- bílý pepř
- muškátový květ
- sůl
Postup přípravy receptu
Mangold, petrželovou nať a kadeřávek nakrájíme (z kadeřávku použijeme pouze měkkou část bez tvrdé stopky). Vložíme do hrnce, podlijeme trochou vody, přidáme máslo, osolíme opepříme a dusíme pod pokličkou do změknutí.
Když je zelenina měkká, podlijeme cca 300 ml vody a vše rozmixujeme. Vrátíme zpět na sporák, přidáme na poloviny nakrájenou růžičkovou kapustu a přivedeme k varu.
V mléce důkladně rozmícháme hladkou mouku a přilijeme do polévky. Dochutíme muškátovým květem, vaříme až změkne kapusta.
Servírujeme s polovinou vajíčka natvrdo a ozdobené petrželovou natí.
Poznámka
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Mangoldová polévka s kadeřávkem
-
Nie je nutné, aby si to vážila, nerob to.
Ten počet úplne stačí, je to teraz ok. Ja tiež beriem listy odhadom, počet stačí. Ďakujem. 
-
tejaja: Ok. Opravila jsem na 10 a 5 listů. Jsem zvyklá je trhat odhadem, ale schválně je příště zvážím a pak to sem dopíšu. Samotnou mě to bude zajímat.
-
Moje dve najobľúbenejšie zeleniny. Len prosím, môžete upresniť, čo je to zväzok mangoldu a zväzok kadeřávku? Obe zeleniny pestujem na záhrade už okolo 20 rokov a neviem si ten zväzok predstaviť. Listy (sú veľké) otrhám v počte, v akom potrebujem. Koľko listov je váš zväzok? Alebo udajte hmotnosť, ale zväzok...to môžu byť 3 listy, ale aj 10. Ďakujem.
