Čínské nudle ...津津有味

Name: Čínské nudle ...津津有味
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Čínská
Ingredients: Naložené maso:; 500 g vepřového masa; 3 kl bazalka; 3 kl oregano; 3 kl drcený kmín; 3 kl bobkový list; 3 kl pepř; 3 kl sůl; (vše tak asi po třech lžičkách); česnek 9 stroužků; masox (vývar 200 ml); ! Nejlépe je naložené a to tak 3 dny.; Zelenina:; papriky 3 (tři barvy); řapíkatý celer 3 stonky; cibule 1; Dále použijeme:; worcestr; sukiyaki; wok-omáčku (kikkoman); Koření čína 2 lžíce; A samozřejmě čínské nudle na smažení

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

sangi

6 názorů

Doba přípravy 20 min

20 min (20 min příprava)

5. 1. 2013 14:05

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 208 kJ / 1 006 kcal
Bílkoviny	116,51 g
Tuky	22,27 g
Vláknina	34,02 g
Cholesterol	200 mg
Sodík	9,93 g
Sůl	24,50 g
Sacharidy	72,45 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso nakrájíme na nudličky, zeleninu taktéž. Celer na kolečka. Cibuli na plátky. Vývar z masoxu. Oloupaný česnek. Uvařené nudle.
Jako první si naložíme maso. Maso smícháme s vylisovaným česnekem a kořením. Zalijeme vývarem. Pořádně promícháme a zakryté alobalem dáme do lednice.
Po třech dnech z naloženého masa vylijeme marinádu (maso pak pustí ještě mnoho šťávy). Zprudka osmažíme na rozpáleném oleji. Pokapeme trochou worcestrové omáčky. Po osmažení dáme bokem a začneme si dělat zeleninu.
Ve velké hluboké pánvi (wok),zpěníme na oleji cibuli a přidáme všechnu zeleninu. Pokapeme worcestrovou omáčkou. Pořád mícháme a přidáme ještě koření čína a hned přidáváme maso i s puštěnou šťávou. Promícháme a necháme chvíli dusit.
Mezi tím si v hluboké pánvi zprudka na oleji osmažíme předem uvařené nudle (pozor aby nebyly moc hnědé pak jsou tvrdé). Během smažení je promícháváme.(cca 2-3 minuty). Poté přidáme k masu a zelenině. Pořádně promícháme a přidáme omáčku, 2-3 lžíce.