Raffaello dortík

Moučníky Dezerty, zákusky, poháry Doba přípravy: 1 hodina + den (příprava šlehačky) 15 názorů

Moučníky Dezerty, zákusky, poháry Doba přípravy: 1 hodina + den (příprava šlehačky) 15 názorů

Suroviny

Korpus:
5 vajec
150 g cukru krupice
200 g hladké mouky
5 lžic oleje
Náplň:
500 ml smetany ke šlehání
180 - 200 g bílé čokolády (i na vaření)
160 g kokosu
Na dohotovení:
150 ml mléka
1 sáček šlehačky v prášku
kokos
rum
oříšky

Postup přípravy receptu

  1. Nejdříve si připravíme šlehačku. Smetanu nalijeme do rendlíku a na plotýnce zahříváme.

  2. Do horké nasypeme na kousky nalámanou čokoládu a za stálého míchání přivedeme k varu.

  3. Necháme povařit 30 - 60°C. Pak odstavíme z plotýnky a za občasného zamíchání necháme vychladnout. Pak dáme do ledničky pořádně vychladit do druhého dne.

  4. Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh.

  5. Postupně po jednom zašleháme žloutky a po lžících olej. Nakonec do pěny vmícháme vařečkou mouku.

  6. Těsto rozetřeme do kulaté formy s vymazaným a vysypaným dnem.

  7. Pečeme asi 25 minut při 190°C. Korpus vodorovně rozřízneme na dvě nestejně velké části (asi 1/3 a 2/3. Tenčí část bude tvořit základ dortu, větší část rozdrobíme.

  8. Vychlazenou čokoládovou smetanu ušleháme do tuha. Do ní vmícháme větší polovinu drobků z korpusu a kokos, pak postupně přimícháváme další drobky, dokud nevznikne hustá hmota.

  9. Korpus vložíme do rozevíracího dortového kruhu, pokropíme podle chuti rumem a rozetřeme na něj hmotu.

  10. Je dost hustá, takže spíš klademe lžící a postupně umačkáváme. Srovnáme ji do roviny a celé dáme do ledničky.

  11. Zatím ušleháme šlehačku v prášku podle návodu.

Poznámka od kuchařky

Dort jsem zkusila udělat k narozeninám. Zdobila jsem směsí z mletých oříšků, na kterou jsem narazila v Albertu :) Zdobení, ale zatím není mojí silnou stránkou O:)

Zdroj: www.mamincinyrecepty.cz

Komentáře k receptu Raffaello dortík

Tématické fráze: rafaelo dort dort rafaelo dortíky dort rafaello nejlepší raffaello dort dort rafaelo recept veru dortíky dort rafaelo raffaello recept raffaello dort rafaelllo nepečeny rafaelo dort nepeceny raffaello dort rafaello dorty rafaelo dortik recept na rafaelo dort dort z drobků rafael dort recept rafaela dort recept rafaelo dort recept moda cz