Name: Chlebová polévka se zeleninou a bramborem
Ingredients: 20 dkg tvrdého chleba i s kůrkami; 1 litr vody; 6 dkg kořenové zeleniny; kmín; 1 malá cibule; 4 dkg másla; trochu sušených hub; 2 středně velké brambory; 1/2 bujónové kostky; sůl; 1/2 šálku mléka; 1 žloutek; pažitky nebo petrželka

Kuchařka: kucerova45

Polévky 3 názory

Přidat další fotografii

Suroviny

20 dkg tvrdého chleba i s kůrkami
1 litr vody
6 dkg kořenové zeleniny
kmín
1 malá cibule
4 dkg másla
trochu sušených hub
2 středně velké brambory
1/2 bujónové kostky
sůl
1/2 šálku mléka
1 žloutek
pažitky nebo petrželka

Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Chléb rozlámeme na menší kousky, zalijeme studenou vodou a necháme rozmočit. Přidáme kmín a dáme asi na 10 minut vařit.
Nakrájenou cibuli osmahneme na másle, přidáme na nudličky nakrájenou zeleninu, chvilku orestujeme, přidáme nasekané houby, na kostičky nakrájené brambory, vše zalijeme prolisovaným chlebem s tekutinou a vaříme do měkka.
Na dochucení přidáme bujon, přisolíme a zjemníme žloutkem rozšlehaným v mléce, chvilku povaříme.
Podáváme s jemně sekanou pažitkou nebo petrželkou.

Poznámka

Tento recept je se sbírky RECEPTY DOMÁCÍ KUCHYNĚ.

Kuchařka: kucerova45

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Chlebová polévka se zeleninou a bramborem

JanaDorazinova
16. 1. 2013 18:36:06

Já ji teď někde viděla i se smetanou. Bude skvělá.

Odpovědět
Jitkas(neregistrovaný)
16. 1. 2013 18:07:55

Spravna chlebova! Moje matka do ni pridavala ke konci trochu cesneku a na taliri malinko octa, moc velka dobrota.

Odpovědět
vladi
16. 1. 2013 17:53:27

starý a dobrý recept na dobrou polévku, když máme doma starší chleba- také občas dělávám

Odpovědět