Dobré bramborky s indickým kořením a mrkví
Bibinka
Doba přípravy: do 40 minut 4 porce Přílohy 6 názorů
Suroviny
- 10 středních oloupaných syrových brambor
- 10 očištěných mrkví
- 1 velkou cibuli
- 2 větší stroužky česneku
- několik lžic smetany
- 1 mírně vrchovatá lžička indického koření (koriandr, zázvor, kmín, skořice, pepř bílý)
- pažitka
- olej nebo máslo
- sůl
Postup přípravy receptu
Všechny ingredience si nakrájíme na menší kousky, cibuli nadrobno, česnek propasírujeme. Do hrnce si dáme olej(máslo) a až bude horký osmažíme na něm cibulku, aby byla stále do světla, pak přidáme brambory, mrkve, česnek a chvilku promíchané smažíme. Potom zalijeme vodou, tak do 3/4 obsahu míchaných brambor, přidáme koření, sůl a dusíme, až jsou brambory i mrkev měkké. Pokud nám zbyde z brambor nějaký vývar, tak ho scedíme a přidáme pažitku, pár lžic smetany a je-li třeba dosolíme.
Poznámka
Recept je z časopisu Glanc a je od herečky Lucie Benešové, která je mimo jiné známá jako velká gurmetka! Říká jim Úžasné bramborky-není to překlep a dají se jíst jako příloha, nebo samotné, třeba se salátem.
A´t už děláme jakékoliv množství těchto brambor, vždy musí být počet brambor shodný s počtem mrkví a pokud nechcete použít smetanu, jde to i bez ní, ale ona krásně ty brambory zjemní.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Dobré bramborky s indickým kořením a mrkví
-
Moc príma suroviny
Chutnalo by to i mě
+7 -
Taky bych si dala
+ -
klidně bych si dala
-
velmi hezké bramborky..mám pocit, že jsem ten rcp taky v Glancu zahlídla a líbil se mi už tehdy
musí to báječně chutnat
-
Bibinko,tak to by mě určitě chutnalo.
-
Hm, mňam
