Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Dobré bramborky s indickým kořením a mrkví

Name: Dobré bramborky s indickým kořením a mrkví
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 10 středních oloupaných syrových brambor; 10 očištěných mrkví; 1 velkou cibuli; 2 větší stroužky česneku; několik lžic smetany; 1 mírně vrchovatá lžička indického koření (koriandr, zázvor, kmín, skořice, pepř bílý); pažitka; olej nebo máslo; sůl

Bibinka

6 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

3. 12. 2011 19:02

Dobré bramborky s indickým kořením a mrkví, Dobré brambory s indickým kořením a mrkví — Dobré brambory s indickým kořením a mrkví

10 10 středních oloupaných syrových brambor

10 10 očištěných mrkví

1 1 velkou cibuli

2 2 větší stroužky česneku

několik lžic několik lžic smetany

1 1 mírně vrchovatá lžička indického koření (koriandr, zázvor, kmín, skořice, pepř bílý)

pažitka

olej nebo máslo

sůl

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 422 kJ / 818 kcal
Bílkoviny	24,38 g
Tuky	2,23 g
Vláknina	49,30 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	464 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	159,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Všechny ingredience si nakrájíme na menší kousky, cibuli nadrobno, česnek propasírujeme. Do hrnce si dáme olej(máslo) a až bude horký osmažíme na něm cibulku, aby byla stále do světla, pak přidáme brambory, mrkve, česnek a chvilku promíchané smažíme. Potom zalijeme vodou, tak do 3/4 obsahu míchaných brambor, přidáme koření, sůl a dusíme, až jsou brambory i mrkev měkké. Pokud nám zbyde z brambor nějaký vývar, tak ho scedíme a přidáme pažitku, pár lžic smetany a je-li třeba dosolíme.

Poznámka autorky receptu

Recept je z časopisu Glanc a je od herečky Lucie Benešové, která je mimo jiné známá jako velká gurmetka! Říká jim Úžasné bramborky-není to překlep a dají se jíst jako příloha, nebo samotné, třeba se salátem.

A´t už děláme jakékoliv množství těchto brambor, vždy musí být počet brambor shodný s počtem mrkví a pokud nechcete použít smetanu, jde to i bez ní, ale ona krásně ty brambory zjemní.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (12×)