Krůta se švestkovo-kaštanovou nádivkou

Šťavnatá krůta s netradiční nádivkou ze sušených švestek a kaštanů je slavnostní pokrm, který vyžaduje trochu času. Nádivka z jemných drůbků, bylinek, ovoce a koňaku povyšuje toto jídlo na opravdový majstrštyk.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

lucie2211

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 800 kJ / 3 059 kcal
Bílkoviny	92,18 g
Tuky	55,49 g
Vláknina	96,10 g
Cholesterol	1,33 g
Sodík	826 mg
Sůl	1,55 g
Sacharidy	469,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěné drůbky jemně pokrájejte nebo pomelte a na oleji osmahněte s cibulkou do zlatohněda (používáte-li žaludky, napřed je povařte doměkka). Krok 2: Do mléka dejte vejce, švestky, kaštany, oregano, kousky česneku, armagnac a směs drůbků. Postupně přidávejte kousky toustového chleba tak, abyste získali hustou kaši. Nádivku rukama propracujte, osolte a opepřete. Kousíček náplně si osmažte na pánvi a ochutnejte, abyste věděli, zda je vše v pořádku. Pokud ano, naplňte krůtu a otvor zašijte. Krok 3: Troubu předehřejte na 175 stupňů, horkovzdušnou na 155 stupňů. Krůtu potřete olejem, osolte a pečte dvě až čtyři hodiny – obvykle se počítá hodina pečení na kilo váhy. Krok 4: V závěru můžete přepnout na gril, potřít krůtu vypečenou šťávou a prudčeji ožehnout, aby byla zlatohnědá.

Očištěné drůbky jemně pokrájejte nebo pomelte a na oleji osmahněte s cibulkou do zlatohněda (používáte-li žaludky, napřed je povařte doměkka).
Do mléka dejte vejce, švestky, kaštany, oregano, kousky česneku, armagnac a směs drůbků. Postupně přidávejte kousky toustového chleba tak, abyste získali hustou kaši. Nádivku rukama propracujte, osolte a opepřete. Kousíček náplně si osmažte na pánvi a ochutnejte, abyste věděli, zda je vše v pořádku. Pokud ano, naplňte krůtu a otvor zašijte.
Troubu předehřejte na 175 stupňů, horkovzdušnou na 155 stupňů. Krůtu potřete olejem, osolte a pečte dvě až čtyři hodiny – obvykle se počítá hodina pečení na kilo váhy.
Jak upéct krůtu?
V závěru můžete přepnout na gril, potřít krůtu vypečenou šťávou a prudčeji ožehnout, aby byla zlatohnědá.

TIP: Oblíbené nádivky do krůty

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 1. 2013

Poznámka autorky lucie2211

Já téměř vždycky přidávám nakrájené ovoce.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krůta se švestkovo-kaštanovou nádivkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EQl4

Kruta s kastanovou nadivkou a kapustove brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Janka 46 240 min

Krůta na divoko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

terezicka1

Sváteční krůta s nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 180 min

Nádivka ke krůtě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Evlin

Pečená krůta s nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hafikov 120 min

Králík se švestkovo-zeleninovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 600 min

Zobrazit více

Salko vaječný koňak Videorecept

Salko vaječný koňak

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

lucie2211 15 min

Vepřový řízek naruby Videorecept

Vepřový řízek naruby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lucie2211 65 min

Čočková polévka s párkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lucie2211 60 min

Pečené kančí maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

lucie2211 105 min

Šestihodinová kačena se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lucie2211

Kuřecí nudlová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lucie2211 80 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Krůtí maso

Oběd
Večeře
Švestky - zdravé ovoce
Pečení
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Náročné recepty

Moje poznámka

Krůta se švestkovo-kaštanovou nádivkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EQl4

Náhodný recept

Křehký koláč s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sytá bramboračka naší babičky

Přidáno před 8 hodinami

Smažený pórek v těstíčku

Přidáno před 9 hodinami

Jednohubky s tresčími játry, červenou cibulí a řeřichou

Přidáno před 9 hodinami

Rolky ze šunkového salámu

Přidáno před 9 hodinami

Těstovinové vafle jako příloha

Přidáno před 16 hodinami

Kuře na paprice podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

xXx 3. 2. 2013 16:25

Krásně zkopírovaný recept z apetituonline

spagetka 19. 1. 2013 14:15

Recept špatný není, ale Lucko, měla bys detailněji popsat úpravu kaštanů před vařením - musí se naříznout slupka do kříže a dát vařit do slané vody cca na 10 minut, pak slupku sloupnout (je hořká), a co nejrychleji, jinak opět ztvrdne.
Tohle totiž mnozí nemusí vědět!!!!!!!