Pečené kančí maso
Pečené kančí maso s cibulí a česnekem je skutečným pokladem pro všechny milovníky zvěřiny. Zvěřina má plnou chuť a při správné úpravě je křehká a šťavnatá. Její sezóna přichází s podzimem, proto neváhejte a vyzkoušejte kančí maso i vy.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 180 kJ / 1 716 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 199,20 g |
| Tuky | 89,59 g |
| Vláknina | 15,54 g |
| Cholesterol | 400 mg |
| Sodík | 531 mg |
| Sůl | 1,30 g |
| Sacharidy | 25,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 190 °C. Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Česnek oloupeme.
Krok 2: Maso omyjeme a nakrájíme na větší kostky. Do pečicí nádoby kápneme olivový olej. Osolíme, opepříme a přidáme rozdrcený česnek. Maso ve směsi oleje a česneku důkladně obalíme.
Krok 3: Kančí maso pečeme zakryté ve vyhřáté troubě asi 45 minut téměř do poloměkka. Jakmile se maso zatáhne, podlijeme ho trochou horké vody.
Krok 4: Poté zasypeme hnědé kostičky masa proužky různobarevné cibule. Přidáme pár snítek tymiánu nebo lehce zasypeme sušeným tymiánem.
Krok 5: Dále pečeme odkryté, dokud maso není měkké a cibule se skoro nevypeče (zhruba dalších 45 minut, dle stáří masa a velikosti kostek). Cibuli a tymián s masem v průběhu pečení promícháváme a dle potřeby podléváme.
Zveřejněno 29. 1. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pečené kančí maso
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xjLq
Moje poznámka
Pečené kančí maso
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xjLq
Nejnovější recepty
Povidlový koláč s drobenkou
Přidáno před 6 hodinami
Banánové brownies z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 6 hodinami
Čokoládový dezert do skleničky
Přidáno před 7 hodinami
Nadýchané šunkofleky
Přidáno před 8 hodinami
Vepřová žebírka se zeleninou
Přidáno před 8 hodinami
Pikantní zeleninová polévka s cizrnou
Přidáno před 9 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí závitky se sušenými rajčaty a mozzarellou
kuchartom před 1 hodinou
Domácí rohlíky jako z pekárny
Milulina před 3 hodinami
Šlehačkový koláč s jablky
Susenka909 před 3 hodinami
Džem z rebarbory, s banánem a pomerančem
Birdmann před 5 hodinami
Vepřová bratislavská plec
radekfiala před 5 hodinami
Ražniči v zapékací misce
wimra před 5 hodinami
Nejúžasnější buchty od babičky
wimra před 6 hodinami
Drobenkový koláč s pudinkem
Paika před 8 hodinami
Zeleninová polévka s flíčky
Kajkajak před 8 hodinami
Špaldové palačinky s malinami
AndreaMachacova před 11 hodinami
Tématické fráze:
kančí pečeně,
kančí maso recepty,
kančí maso,
recepty z kančího masa,
pečeny kanec,
kančí plecko pečené,
recepty kančí maso,
pečené kančí,
kančí pečeně recept,
pečený kanec recept,
recepty na kančí maso,
pečené kančí maso se zelím,
pečený kanec recepty,
recept na kanci maso,
kančí pečeně recepty,
kančí maso recept,
pecena kanci plec,
recept kančí pečeně,
kančí pečeně se zelím,
recepty kančí pečené
Suroviny:
plec kančí,
cibule,
česnek,
olej olivový,
sádlo,
sůl,
pepř mletý,
tymián
Komentáře (6)