Jumboli

Suroviny 6 porcí

Na těsto:
350 g hladké mouky
220 ml vody
1/4 kostky droždí
1 lžička soli
20 ml oleje
5 g cukru
Na náplň:
1 kg mletého masa
3 menší cibule
400 g salámu (nebo jiné uzeniny)
1 chilli paprička (habanero nebo jiná chilli)
3 červené papriky
100 g Mozzarelly
100 g uzeného plátkového Eidamu
1 plechovka žampionů
sůl
pepř
oregano

Postup přípravy receptu

  1. Těsto:
    Z 50 ml vlažné vody, cukru a droždí si uděláme kvásek. Do mísy dáme mouku a sůl, přidáme kvásek, zbylou vlažnou vodu a olej. Vypracujeme těsto a necháme vykynout. Pak vyválíme na větší placku.

  2. Náplň:
    Uzeninu, papriky, chilli, cibuli si nakrájíme na kostičky. Smícháme s mletým masem a okořeníme. Necháme odležet (nejlépe přes noc). Masovou směs dáme do pekáče a necháme cca 30 minut zakryté předpéct.

  3. No rozválené těsto poklademe na plátky nakrájenou mozzarellu, na ni masovou náplň, navrch pokryjeme plátkovým sýrem. Zbabalíme jako kapsu a pečeme na 180-200 °C cca 20 minut. Po upečení potřeme rozpuštěným máslem.

Poznámka od kuchařky

Vyzkoušet tenhle recept mě napadlo po shlédnutí jednoho dílu pořadu Vášnivý jedlík, jen jsem si recept upravila podle svého. Jumboli je plněná pizza, ve Vášnivém jedlíkovi recept na těsto neuvádějí, tak jsem použila těsto na pizzu, které normálně dělávám.

Jenom mi trošku nevyšel ten tvar kapsy, ale chuťově výborné. :)

Alternativy k tomuto receptu

Komentáře k receptu Jumboli

  • Nadja Nadja

    Lilith-Isa: Děkuji, moc hezké video - co takové sázky dokáží. Ke konci mu to už asi lezlo i ušima.

    Odpovědět

  • Lilith-Isa Lilith-Isa(autorka receptu)

    Nadja:http://www.youtube.com/watch?v=lVVTuynjPTk to je ten díl pořadu,bohužel jsem ho nenašla v češtině,ten máme jen na dvd.

    Odpovědět

  • Nadja Nadja

    Lilith-Isa: Jestli se nerozdělil, tak to nebyl vášnivý jedlík, ale pořádný žrout.

    Odpovědět

  • Lilith-Isa Lilith-Isa(autorka receptu)

    Nadja: U nás z toho byl oběd a večeře a manžel ještě druhý den dojídal. :-) A v tom pořadu toho bylo 2,5 kg a moderátor to snědl tuším celé sám :-D

    Odpovědět

  • Nadja Nadja

    Lilith-Isa: :-O To je tedy pěkná porcička - pro hodně velkou rodinu.
    :-S Název jsem nikdy neslyšela, tak mě zajímalo, z čeho vznikl, a to je vše.
    Alexiss: ;-) Názvy, které se dnes už běžně používají (pesto,...) samozřejmě není třeba vysvětlovat.

    Odpovědět

  • Alexiss Alexiss

    Nadja:Ale to nejde přece přeložit,je to taková hezká slovní hříčka.U spousty jídel by měl český název několik slov,běžně se nepřekládají(pesto).Jinak jsem velký zastánce češtiny a hlídač pravopisu,třeba z nápisu "shop" nad venkovským krámkem jdu vždycky do vývrtky.Jumboli se mi ale líbí,je to vtipné. :-)

    Odpovědět

  • Lilith-Isa Lilith-Isa(autorka receptu)

    Nadja: Náplň pálivá je a celé jídlo má cca 2kg ;-) A pokud to vyložene potřebujete do detailů zkoumat,tak si jej upečte a udělejte si obrázek sama :-)A jestli vám je trnem v oku název,tak je to čerpáno z Amerického seriálu a opravdu mě nenapadlo překládat si to do češtiny!:-)

    Odpovědět

  • terysha.mathey terysha.mathey

    Krása, mám chuť :)

    Odpovědět

  • Nadja Nadja

    Pokud si pamatuji ze zeměpisu, tak Stromboli je sopka, jumbo vím, že je velký - takže jídlo má vypadat jako maxi sopka - nebo náplň je tak žhavá a pálivá?

    Odpovědět

  • Lilith-Isa Lilith-Isa(autorka receptu)

    Děkuji :-K:-K

    Odpovědět

  • Lilith-Isa Lilith-Isa(autorka receptu)

    Nadja: Jumbo stromboli je celý název jídla ,takže pro vás maxi stromboli :-)

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

  • Nadja Nadja

    Co znamená Jumboli? Šlo by používat české názvy?

    Odpovědět

  • Dajda Dajda

    Konečně v té honbě za pekáči něco, co vypadá velmi originálně a nadto dobře. Chválím :yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: vtipné názvy jídel recepty kuře pekáč s trnem vášnivý jedlík online vášnivý jedlík online ke shlednuti napiš recept na pizzu těsto pizza stromboli recept pečená roláda " stromboli kuře pečené na pekáči s trnem recept pečení na pekáči s trnem recepty vasnivy jedlik moderator recepty z pořadu vášnivý jedlík vášnivý jedlík mleté maso recepty na kuře na pekáči s trnem