Roláda s Olé tvarohem

Name: Roláda s Olé tvarohem
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 vajec; 5 lžic moučkového cukru; 5 lžic polohrubé mouky; 1 lžička kypřícího prášku; Krém:; 1 kostka jemného tvarohu; 1 pudink bez vaření Créme Olé kokos; 250 ml plnotučného mléka; 3 lžíce moučkového cukru; čerstvé jahody

Měkká a nadýchaná roláda plněná Olé tvarohem je dokonalým spojením jemného těsta a lehkého, osvěžujícího tvarohového krému. Tento dezert je ideální pro každou příležitost, od rodinných oslav až po odpolední posezení u kávy.

Hodnocení receptu je 4,7 (12×)

JanaB1

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 1 kus

1kus

5 5 vajec

5 lžic 5 lžic moučkového cukru

5 lžic 5 lžic polohrubé mouky

1 lžička 1 lžička kypřícího prášku

Krém:

1 kostka 1 kostka jemného tvarohu

1 1 pudink bez vaření Créme Olé kokos

250 ml 250 ml plnotučného mléka

3 lžíce 3 lžíce moučkového cukru

čerstvé jahody

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 104 kJ / 1 698 kcal
Bílkoviny	57,15 g
Tuky	47,60 g
Vláknina	1,65 g
Cholesterol	1,33 g
Sodík	671 mg
Sůl	1,70 g
Sacharidy	259,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vyšleháme pevný sníh z bílků. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny a zašleháme mouku. Do žloutkové směsi přidáme ušlehaný sníh, poprášíme kypřícím práškem a lehce jej vařečkou zapracujeme. Krok 2: Těsto rovnoměrně rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení a dáme do předehřáté trouby na 200 °C a pečeme asi 10 minut. Krok 3: Než se těsto upeče, tak nakrájíme jahody na tenké plátky. Do mísy dáme cukr, tvaroh a mléko. Krátce prošleháme a za stálého šlehání elektrickým šlehačem přisypáváme pudinkový prášek. Od zhoustnutí krému šleháme ještě 3 minuty. Krok 4: Upečený plát i s papírem převrátíme na pracovní plochu, stáhneme papír a povrch rovnoměrně potřeme rozšlehaným tvarohem. Poklademe plátky jahod asi do poloviny a zavineme do rolády. Roládu pocukrujeme a po pár minutách můžeme nakrájet.

Vyšleháme pevný sníh z bílků. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny a zašleháme mouku. Do žloutkové směsi přidáme ušlehaný sníh, poprášíme kypřícím práškem a lehce jej vařečkou zapracujeme.
Jak vmíchat sníh do těsta
Těsto rovnoměrně rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení a dáme do předehřáté trouby na 200 °C a pečeme asi 10 minut.
Než se těsto upeče, tak nakrájíme jahody na tenké plátky. Do mísy dáme cukr, tvaroh a mléko. Krátce prošleháme a za stálého šlehání elektrickým šlehačem přisypáváme pudinkový prášek. Od zhoustnutí krému šleháme ještě 3 minuty.
Upečený plát i s papírem převrátíme na pracovní plochu, stáhneme papír a povrch rovnoměrně potřeme rozšlehaným tvarohem. Poklademe plátky jahod asi do poloviny a zavineme do rolády. Roládu pocukrujeme a po pár minutách můžeme nakrájet.

TIP: Časté chyby při přípravě piškotové rolády

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 2. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (103× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Roláda s Olé tvarohem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mXPA

Kakaová Olé roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaB1 40 min

Oĺe oranž fofrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

srettka

HRK-HRK OLÉ Třešňové tajemství

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

IvanaS

Barevná roláda s Olé krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaB1 60 min

Meruňkové "olé" řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Montanka 90 min

Roláda s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Montanka 60 min

Zobrazit více

Žemlovka s jablky a tvarohem Videorecept

Žemlovka s jablky a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaB1 80 min

Hovězí na česneku Videorecept

Hovězí na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaB1 135 min

Smažený sýr - smažák Videorecept

Smažený sýr - smažák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaB1 30 min

Hustá žampiónová omáčka s kuřecími nudličkami Videorecept

Hustá žampiónová omáčka s kuřecími nudličkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaB1 45 min

Pečené krůtí stehno s cibulí Videorecept

Pečené krůtí stehno s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaB1 130 min

Krůtí kousky na pánvi

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

JanaB1 1470 min

Zobrazit více

Moučníky
Záviny, rolády

Jahody
Sladké chutě
Snadné recepty
Sváteční recepty
Narozeniny
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Roláda s Olé tvarohem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mXPA

Náhodný recept

Zapečený květák s tahini omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aisha 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ragú z kančího masa na švestkách

Přidáno před 40 minutami

Cottage pizza s celozrnnou moukou Videorecept

Cottage pizza s celozrnnou moukou

Přidáno před 6 hodinami

Minimuffinky

Přidáno před 18 hodinami

Zapékané pirohy

Přidáno před 21 hodinami

Vepřové závitky s paprikami a hráškem

Přidáno před 22 hodinami

Vepřová panenka plněná slaninou a nivou, smetanový pórek.

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

meggiesek 23. 5. 2013 14:39

Teďka jsem ji dodělala.Okrájela jsem ty kraje a piškot se jen rozplývá na jazyku.Moje první roláda v životě

Díky díky díky za super recept.Bože to je nádhera

JanaB1 9. 4. 2013 14:08

Pajaja: Jsem moc ráda, že se roláda podařila. Když jsem sestavovala recept, tak jsem vanilkový pudink doma už neměla. Také nyní už dělám s vanilkovým. Už se těším, jak budou zrát jahody na zahrádce. Nezapomeň přidat foto.

Pajaja 9. 4. 2013 10:45

Jani, tak po týdnu jdu péct znovu. Roládka byla úžasná, vše za 20 minut hotové. Měla si pravdu, tentokrát jsem jí nerolovala a nepopraskala. . . Fotku jsem minule nestihla, tak snad dneska jo! Ten olé pudink jsem nikdy předtím nepoužívala a musím říct, že je to fakt rychlovka a nemusí se čekat na vychladnutí.

Dnes koupím ale ten vanilkový pudink, ten kokosovej, noooo, my radši vanilkovej. A s těma jahůdkama. . . mňam!

JanaB1 6. 2. 2013 12:51

Pajaja: Upečený plát hned po upečení i s papírem jsem stáhla z plechu, nevysuší se a potom nepraská. Než jsem připravila krém, tak upečený plát vychladl.

Pajaja 6. 2. 2013 12:08

Krásná roládka.

+ Jen by bylo dobré, Jani, v postupu napsat, že roláda musí srolovaná vychladnout, jinak by po vychladnutí při balení popraskala. A nebo krém natíráš ještě na horký piškot?