Ořechy v karamelu II.

Na cestách po Blízkém východě jsme si kupovali pekanové ořechy v karamelu - veliká dobrota. Takže zkusím tenhle recept,snad to bude stejně vynikající.

cathleen: Nemám mikrovlnku. Tak právě jsem si říkala, jestli je to nutné. Tak vyzkouším na pánvi malé množství, kdyby se mi náááhodou karamel trochu připálil, tak abych nemusela vyhodit celý kýbl ořechů.
Aha, nebo můžu vlastně nahřát tu směs v troubě, když ji předehřívám na cukroví. No jo, hlava-mapa.

tass: nevím, nepřemýšlela jsem nad tím....možná trochu povařit? Rozpustit a hodně nahřát cukr před samotnou karamelizací? Však si představte cukr, který dáváte karamelizovat - v bílé ploše se tvoří hnědé ostrůvky, jak cukr nestejnoměrně karamelizuje, tvoří se hrudky atd.....a tady v tom máte ještě členité ořechy. Takže pak cukr, kterým jsou ořechy obalené, rovnoměrněji karamelizuje....

Proč se to dává do té mikrovlnky? Když se to pak ještě praží na pánvi? Děkuji za odpověď.

Super určitě vyzkouším. orěchy v karamelu miluju :)

to jsi mi udělala radost mě bude chutnat zaručeně jestli na něčem opravdu hodně ujíždím, tak jsou to právě ořechy a mandle v karamelu ovšem nepohrdnu ani např.ořechy v mléčné čokoládě, ořechy v cukru... takže já "musím" dobrovolně naopak rodina bude muset hlídat mě, aby na ně něco zbylo

cathleen: Moc se mi líbí to " už museli" Této lahůdce těžko našinec odolá, super +

cathleen:byla bych asi jedním z těch

senky: až moc, Jani....přes vánoční svátky jsem pro nás, návštěvy i širší rodinu zkaramelizovala skoro dvě kila ořechů a mandlí a neodolali ani ti, co nejprve prohlásili, že "to ani nemusí, ale dík!" a až pak ochutnali a už "museli"

velké lákadlo

úžasnéééé