Mandlový griliáš (krokant)

Name: Mandlový griliáš (krokant)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: asi 150 g mandlí (spařených a oloupaných); asi 10 lžic cukru; troška oleje (na potření alobalu)

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

danielle72

7 názorů

Doba přípravy 20 min

20 min (20 min příprava)

6. 7. 2013 22:34

Přidat fotku

150 g 150 g asi mandlí (spařených a oloupaných)

10 lžic 10 lžic asi cukru

troška oleje (na potření alobalu)

Nutriční hodnoty

Energie	7 883 kJ / 1 884 kcal
Bílkoviny	26,25 g
Tuky	71,25 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	2 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	277,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Rozpálíme teflonovou pánev, vsypeme na ni mandle a cukr.
Za častého míchání rozpouštíme cukr, kterým se mandle obalí, zezlátnou a vytvoří se karamel.
Přesypeme na talíř, na nějž jsme si připravili alobal lehounce potřeným olejem.
Mandle na něj rozložíme a počkáme, dokud zcela nevychladnou.
Pak rozmixujeme na drť.
Pak vložíme do sklenice a uchováváme na suchém místě.

Používáme na výrobu nebo ozdobu různých moučníků, pohárů, krémů atd.

Slabší jedinci jako třeba já chodí griliáš v noci krást do spíže .-)

Poznámka autorky receptu

Griliáš lze připravit z jakýchkoli ořechů - vlašských, lískových, arašídů, pistácií..., ale třeba i ze slunečnicových semínek.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (52x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Mandle na karamelu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

natka1812 15 min

Ořechy v karamelu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Boubelinda 30 min

Ořechy v karamelu II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Načíst daší

Komentáře

Dana61

8. 7. 2013 14:34

griliáš miluji, ale většinu sním již před rozmixováním

jarka skrobakova

7. 7. 2013 10:46

Já bych také chodila a zobala.

rebeka

7. 7. 2013 07:46

Tak s mandlemi jsem krokant ještě nezkoušela, dělala jsem podle yanull, z vlašských ořechů tento musí být taky výborný

suslajda

7. 7. 2013 06:57

JanaDorazinova

6. 7. 2013 23:05

danielle72

6. 7. 2013 22:53

varilamyskakasicku: Děkuji, Myšulko

Nápad není můj, k realizaci mě přiměl synek Když zjistil, že chci "ofláknout" chystaný moučník a promazat ho prachsprostým mascarpone krémem, vymyslel si na mě tohle. Že to dělali v italské restauraci, kde nedávno pracoval a že to musím vyzkoušet, protože je to neskutečně dobré. I jala jsem se lovit mandle, spařovat, loupat, pražit, chladit, mixovat...radil mi od počítače, kde koukal na film, výtečně

Celou dobu jsem nadávala jak stará Indiánka - a nakonec mu dala zapravdu. Recept na ten moučník už sepisuji a za chvíli tu bude