Lehký salát s lososem
Nové brambory mají sezonu zejména na začátku léta. A zrovna léto vybízí k lehčím pokrmům. K takovým patří i tento svěží a lehký salát s lososem a křupavým zeleným chřestem. Se zálivkou z citronu a hořčice si na něm pochutnáte.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 961 kJ / 708 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 49,09 g |
| Tuky | 29,42 g |
| Vláknina | 7,06 g |
| Cholesterol | 110 mg |
| Sodík | 545 mg |
| Sůl | 1,41 g |
| Sacharidy | 58,12 g |
Postup přípravy
Po uvaření brambory scedíme, necháme vychladit a poté je nakrájíme na tenké plátky. Krok 2: Chřest zlomíme napůl, spodní část můžeme použít na vývar nebo polévku, vrchní část pokrájíme na cca 2 cm velké kousky.
Tyto kousky vhodíme do vroucí vody, necháme asi 2 minuty povařit, poté vytáhneme a zrovna vhodíme do ledové vody, abychom zachovali barvu a křupavost chřestu. Po chvilce vytáhneme a necháme okapat. Krok 3: V míse smícháme olej s hořčicí a citronovou šťávou. Mícháme, dokud se vše nespojí.
Rajče nakrájíme na menší kousky (v případě cherry rajčat na čtvrtiny). Krok 4: Lososa omyjeme, osušíme a pokrájíme na stejně velké kousky (cca 2x2 cm). Na pánvi je osmahneme ze všech stran a jakmile změní barvu, vyndáme. Krok 5: Do mísy s připravenou zálivkou z oleje vložíme plátky brambor, okapaný chřest, kousky rajčat a nakonec lososa. Krok 6: Opatrně promícháme a můžeme podávat buď okamžitě nebo nechat 30 minut odležet v lednici (brambory pak do sebe natáhnou chuť marinády).
Podáváme samotné jako lehkou večeři či oběd nebo jako přílohu.
Zveřejněno 9. 3. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Lehký salát s lososem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nJLE
Moje poznámka
Lehký salát s lososem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nJLE
Nejnovější recepty
Likérové kávy
Přidáno před 3 hodinami
Lískooříškové kuličky
Přidáno před 4 hodinami
Kroupové rizoto s liškami a špekem podle Jana Punčocháře
Přidáno před 5 hodinami
Ráďův vánoční bramborový salát
Přidáno před 14 hodinami
Medové trubičky
Přidáno před 18 hodinami
Kapr na křenu
Přidáno před 20 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Posvícenské ořechy
brtna před 10 minutami
Masarykovo cukroví - pravé
brtna před 17 minutami
Bramborový knedlík plněný vejcem s koprovou omáčkou
brtna před 1 hodinou
Sušenky z ovesných vloček
káťa před 1 hodinou
Povidlové slepovánky
Janina2410 před 1 hodinou
Likérové špičky
Klanic před 2 hodinami
Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami
barypb před 2 hodinami
Kuřecí nudličky v jogurtové omáčce s křupavými gnocchi
barypb před 2 hodinami
Rohlíčky z tatranek
jaroko před 2 hodinami
Kuře pečené s batáty, mrkví a sušeným ovocem
Wikki před 2 hodinami
Tématické fráze:
salát s lososem,
salát s lososem recept,
salát z lososa,
salát z čerstvého lososa,
recept salát s lososem,
ledový salát s lososem,
salát s grilovaným lososem,
dresing na salát s lososem,
losos salát,
recepty salát s lososem,
salát s grilovaným lososem recept,
salát s chřestem a lososem,
salát losos,
salát z lososa a bramborem,
salát z čerstvého z lososa,
lehký zeleninový salát k lososu,
zeleninovy salat s grilovanym lososem,
dreising na salat s lososem,
salaty z lososa,
salát chřestový s lososem
Suroviny:
brambory rané,
chřest zelený,
losos,
rajče,
sůl,
olej olivový,
hořčice dijonská,
šťáva citronová
Komentáře (8)