Ako na pizzu?

2. 1. 2009 14:26

Tento recept přidavam, jen abych ukázal kak postupuji při výrobě pizzy, gramáže jsem však neupravoval a tak je potřeba říct, že z tohoto receptu dostanete asi 38 pizz.

2.6 l 2.6 l Vlazné vody

4.7 kg 4.7 kg Mouky Farina tipo 00

1/2 lžičky 1/2 lžičky sušených kvasnic

hrst hrst soli

trošku trošku olivového oleje

rajčatový protlak

strouhaný sýr

bylinky

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	71 380 kJ / 17 060 kcal
Bílkoviny	329,75 g
Tuky	56,52 g
Vláknina	94,75 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	394 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	3 760,62 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vlejte vodu do mixeru, rozpustitre v nej kvasnice, pridajte sol, olej a 2/3 muky.
Mieste a pridavajte muku az pokial sa uz nepriliepa na steny mixeru, je makke na dotyk a trosku sa lepi na prsty, no nezanechava na nich zbytky.
Rozdelte na kusky, ktore vam vojdu do dlane a rolujte ich pod dlanou az kym nedostanete hladke a pravidelne gule. Vlozte do kontajnera na jedlo a prikryte vekom. Nechajte kvasit zo dve hodinky.
Cesto trosku narastie, bude makke a lahko tvarovatelne. Vezmite jednu gulu, udierajte po nej pastou aby ste vytlacili vzduch, no zachovajte kruhovy charakter.
Splastene cesto vezmite do ruk a palcami postupne roztahujte zvnutra von.
Jak vytvarovat těsto na pizzu
Polozte cesto spat na pracovnu plochu a dlanami vo opatrne otvorte, kruzivymi pohybmi. Nezabudnite pomucit pracovnu plochu.
Vlozte cesto na pekac a naneste omacku, syr a bylinky.
Pecte az kym nieje prepecene podla potreby.
TIP Nejoblíbenější recepty na domácí pizzu

Uvařeno

Přidat do oblíbených (163×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kynutá pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

bubak03 87 min

Pizza mňam

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

katenka

Pizza od renečka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

renecek

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 24×

7 oblíbených receptů na domácí pizzu: Dobré těsto je základem, zdobit můžeme podle chuti a fantazie

Libanonský sýr labneh: Lahodný krémový sýr podobný lučině jednoduše připravíte i doma pouze z jedné ingredience

Hitem internetu se staly jednoduché bramborové muffiny: Jsou úplně bez mouky a chutnají jako skvělá pizza

Komentáře

zdenka

4. 1. 2010 02:08

No jen dodám, dělala jsem tu pizzu s olivovým olejem, FAKT SUPER

. pak došel tak sem dala obyčejný ale není to ono

Zdenka

5. 11. 2009 13:58

Super

těsto výborné

cz wolf

15. 7. 2009 16:07

supr ..díky ,tohle jsme přesně hledali

..za bodik

Nova 2009

1. 7. 2009 03:53

Super recept, maximální spokojenost, doporučuji

Upravila jsem si to na 10 pizz... O,6l vlažné vody, 1/4 kostky droždí, 2 kávové lžičky soli, 1 kg hladké mouky, 1 polévková lžíce olivového nebo rostlinného oleje

Navrch si dejte, co komu chutná a nezapomeňte posypat ideálně čerstvými bylinkami a italskou směsí koření. Já používám italskou směs od Nikalu, je skvělá. Dobrou chuť

lada

24. 5. 2009 19:26

1 dobry zastrek olivoveho oleja

nerozumím,kolik to je ?

evule123

1. 3. 2009 12:12

Přečetla jsem recept a jdu na dílo, dle referencí bude asi super, pak sdělím výsledek.

Krysma

28. 2. 2009 14:33

To jsem trochu nepobral.

vybusna

26. 2. 2009 22:11

krysma...pol kocky

Krysma

26. 2. 2009 22:08

Tento recept vysvětluje, proč mi moje pizza nechutná tak jako v pizzerii. Dávám kostku kvasnic na 0,5Kg mouky..což, je podle mě až moc. Kolik kvasnic mám tedy přidat na 0,5Kg mouky. Děkuji.

Gabina

19. 2. 2009 09:26

Je to speciální mouka na pizzu - viz http://www.dumpotravin.cz/inshop/potraviny/sypke-p... Ale já peču z normální hladké a taky to jde.

suzanna

18. 2. 2009 18:00

Ahojky, pritel miluje pizzu, tak jsem si rikala, ze bych mu udelala radost touhle, ale nevim, co je to mouka Farina typ OO? Prosim, prosim, poradite mi nekdo?