Hovězí s houbami a s tvarůžky

Name: Hovězí s houbami a s tvarůžky
Prep time: 45 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g hovězího masa (měla jsem vysoký roštěnec); 50 g špeku; houby čerstvé nebo zmražené (měla jsem zmražené v nádobě na 125 g); 2 ks kulatých tvarůžků; 2 stonky řapíkatého celeru; 1 malá cibulka; 1 stroužek česneku; sůl; pepř; kmín; 1 PL hladké mouky; 2 dl vývaru

rozmarynaH

22 názorů

Doba přípravy 285 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 240 min

285 min (45 min příprava + 240 min tepelná úprava)

11. 6. 2013 10:49

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 430 kJ / 1 059 kcal
Bílkoviny	138,45 g
Tuky	51,49 g
Vláknina	1,28 g
Cholesterol	317 mg
Sodík	1,09 g
Sůl	2,60 g
Sacharidy	10,12 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso očistíme, opláchneme a osušíme.
Maso jsem protkla špekem, převázala provázkem a opekla ze všech stran na pánvi. Takto upravené maso jsem přendala do pomalého hrnce.
Zbylý kousek špeku jsem nakrájela na kostičky, rovněž tak cibulku, česnek a řapíkatý celer. Vše jsem dala do pánve a orestovala.
Přidala jsem část vývaru, houby, koření a tvarůžky nakrájené na kousky a nechala 5 minut povařit.
Ve zbylém, studeném vývaru jsem rozmíchala 1 PL hladké mouky a přidala k omáčce a důkladně metličkou promíchala.
Vše jsem přelila do pomalého hrnce k masu a nechala pomalit 4 hodiny na vyšší stupeň.
Po dvou hodinách jsem maso obrátila. Maso bylo báječně křehké a omáčka skrývala jisté tvarůžkové tajemství. Podávala jsem s kuskusem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (11×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hovězí na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

manina 90 min

Hovězí kostky na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja

Hovězí (kližka) na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Tom Beyk 120 min

Načíst další

Přečtěte si

Čína z kuřecího masa s rýží: Rychlá česká varianta se speciální směsí koření je křehká a šťavnatá, skvěle chutná s rýží

Hodnocení 70×

Jak vybrat hovězí zadní maso. Co se hodí na tatarský biftek a co na minutky

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

rozmarynaH

11. 6. 2013 15:07

aisha: díky za milý komentář

Aničko, tobě také

aisha

11. 6. 2013 14:32

To muze byt moc dobre, houby a tvaruzky, proc ne..

..dobry napad..

Anna Kocikova

11. 6. 2013 13:53

Hovězí i tvarůžky máme rádi

Marcelko Tvá zajímavá kombinace se mi moc líbí a hotová dobrota na talíři ještě víc

rozmarynaH

11. 6. 2013 13:40

spagetka: Ty tvarůžky byly čerstvé, "nerozpatlané" a vlastně v té omáčce nahrazují koření. Díky za bodík

spagetka

11. 6. 2013 13:35

Hooodně zajímavá kombinace, proč ne

rozmarynaH

11. 6. 2013 12:45

Vašíku, já jsem se také obávala, zda to nezkazím, ale ty tvarůžky se v tom rozplynuly a omáčka chutnala asi tak, jako bys přidal např. PL nastrouhaného kvalitního tvrdého sýra (třeba gruyere nebo parmazán), ale opravdu velmi decentně, a díky za bodík

Vaclav Fronek

11. 6. 2013 12:15

Teda Marcelko. Tomu říkám odvaha. Nedovedu si představit houby, a tvarůžky. Ale proč ne. Já bych si netrouf, ALE RÁD OCHUTNAL. Jsem kaskadér. Ale není tam nic tak strašného nejedlého. Ale zkoušet si opravdu netroufnu. Ty si za odvahu zasloužíš +bodík 2.
Moc by mně zajímal názor někoho jiného , kdo to prubne.

Předchozí 1 2