Domažlický bacán – přílohová bramborová placka
Suroviny
Porce: 4-6
Nutriční hodnoty
Energie | 3 386 kJ / 809 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 31,73 g |
Tuky | 11,16 g |
Vláknina | 8,10 g |
Cholesterol | 259 mg |
Sodík | 109 mg |
Sůl | 0,21 g |
Sacharidy | 141,40 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
K vytvoření tohoto receptu mě inspirovala poznámka u hesla Bacán v etnologickém časopisu Český lid z roku 1904 „Těsto stejné jako na lívance s přidáním nastrouhaných syrových brambor“.
Zde je citace z výše zmíněného časopisu z roku 1904 na téma Bacán:
… Je to pečivo dosti chutné. Proto také namlsalo se občanstvo domažlické, a kde kdo pekl jen bacána. Aby tomuto hýření kuchyňskému konec byl učiněn, vydali „páni na rathauzu“ nařízení, že nadále bacán se smí péci jen „na cedulku“, tj. na úřední povolení. Na cedulce té prý byla udána míra bacána, která se nesměla překročiti. ….
Tento recept najdete na mých stránkách http://www.varimesmarcelou.cz/prilohy-a-pecivo/dom...
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
5. 1. 2017 19:40
5. 1. 2017 16:05
5. 1. 2017 16:02
5. 1. 2017 15:58
4. 1. 2017 17:54
4. 1. 2017 16:51
4. 1. 2017 16:49
4. 1. 2017 16:39
4. 1. 2017 16:37
4. 1. 2017 16:35
4. 1. 2017 16:26
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Makovec bez mouky s kysanou smetanou
Přidáno před 5 hodinami
Strouhaný koláč s jablky
Přidáno před 6 hodinami
Vepřové kotlety na zelenině a houbách
Přidáno před 6 hodinami
Sýrový chléb
Přidáno před 7 hodinami
Kuřecí závitky s mozzarellou a chřestem
Přidáno před 8 hodinami
Jablečný donut
Přidáno před 9 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Chutné vafle
PetraJ7 uvařila před 11 minutami
Jednoduché vynikající langoše
Hankapa uvařila před 33 minutami
Řezy Margot
Madmaus uvařila před 1 hodinou
Chlebová polévka
mondey uvařil před 2 hodinami
Králík na černém pivu a slanině
Jan Nemec uvařila před 3 hodinami
Rychlé krémové špagety
Lucie1001 uvařila před 3 hodinami
Vločkové "tiramisu"
Ivvettaa uvařila před 3 hodinami
Fazolová polévka s mrkví a libečkem
TondaJ uvařila před 3 hodinami
Kuřecí řízky v těstíčku
lenkavozihnojova uvařil před 3 hodinami
Zeleninová "boloňská" omáčka s červenou čočkou
TondaJ uvařila před 3 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: bacan recept na bacán recept bacán bacán recept domažlický knedlík bacan s houbovou omáčkou bramborové placky bramborove livance ze syrových brambor bacán recepty co to je bacan domažlické knedlíky bramborové placky recept recepty bramborové placky plnena bramborova placka domažličky domažličky zelí čočka brambora placka placka ze syrových brambor v troubě placky bez kvasnic recept na bramborové placky s přidáním kvasnic
Suroviny: mléko, vejce, mouka hladká, kvasnice, cukr krystal, sůl, brambory, sádlo, strouhanka
Domažlický bacán – přílohová bramborová placka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GNQ3
11 názorů