Domácí plněné burgery
Domácí burgery už zná a dělá snad každý. Klasika v podobě housky, placky mletého, zelenina a omáčka. Tyto jsou však netradiční tím, že mezi dvě tenké masové placky vložíme plátek čedaru a slaniny a tím tak naplníme burger. Tak překvapte strávníky u stolu.
Suroviny pro 8 porcí
8porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 20 731 kJ / 4 955 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 287,63 g |
Tuky | 101,14 g |
Vláknina | 37,19 g |
Cholesterol | 1,36 g |
Sodík | 5,89 g |
Sůl | 14,38 g |
Sacharidy | 706,06 g |
Postup přípravy
Krok 1: Dopředu připravíme bulky. Prvně smícháme mléko, vodu, cukr, sůl, droždí (v případě použití čerstvého droždí, toto nejprve rozdrolit, smíchat s cukrem a třít vidličkou do tekutého skupenství) a vejce. Pak přisypeme mouku a přilijeme rozpuštěné máslo.
Krok 2: Těsto hněteme ručně nebo v robotu a postupně přidáváme mouku tak, aby nelepilo. Hotové dáme do mísy, zakryjeme a můžeme jej dát kynout na teplé místo na cca 1-1,5 hodiny.
Krok 3: Po vykynutí přemístíme těsto na pracovní plochu, prohněteme a vyválíme váleček, který rozdělíme na 8 kousků a ještě je prohněteme každý zvlášť a vytvarujeme z nich bochánky. Takto připravené bochánky dáme přikryté ještě asi na 1 hodinu kynout.
Krok 4: Mezitím rozpálíme troubu na 200 °C. Po vykynutí potřeme každý bochánek rozšlehaným vejcem a dáme péct asi na 15-20 minut. Po vytažení z trouby přikryjeme utěrkou.
Krok 5: Burgery: Maso osolíme, opepříme, ochutíme paprikou, majoránkou, kmínem a prolisovaným česnekem. Přidáme hořčici a vejce a pořádně promícháme.
Krok 6: Z trochy směsi vytvoříme tenkou kulatou placku, na ni dáme plátek čedaru (nebo strouhaný) a plátek slaniny. To zakryjeme další vrstvou masa a uplácáme z toho placku, která se spojí, aby sýr při smažení nevytékal. Takto připravené burgery dáme smažit na rozpálenou pánev s trochou oleje, z každé strany.
Krok 7: Na kompletaci stačí rozříznout bulky a nechat každého, ať si je naplní čím má rád. Salát, zelenina, studené omáčky a hlavně maso.
Zveřejněno 16. 8. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí plněné burgery
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/omjK
Moje poznámka
Domácí plněné burgery
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/omjK
Nejnovější recepty
Květákový mozeček s cuketovými hranolkami
Přidáno před 3 hodinami
Nepečený kokosovo čokoládový dort s jahodami
Přidáno před 4 hodinami
Wrapy ze strouhané zeleniny
Přidáno 28. 7. 2025 05:04:02
Kuřecí prsa na nektarinkách podle Romana Pauluse
Přidáno 27. 7. 2025 17:18:26
Piškotové řezy s pudinkovým krémem a šlehačkou
Přidáno 27. 7. 2025 07:51:48
Domácí Mila oplatky
Přidáno 27. 7. 2025 05:01:03
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cuketový perník
Petracka před 1 hodinou
Párky v listovém těstě jako jednohubky
kociriv před 2 hodinami
Hrnková buchta (s čímkoliv)
Proste_kamca před 2 hodinami
Medové palačinky s perníkovou vůní
LoveEndlessRadiance před 2 hodinami
BeBe střecha
PavlinaP před 3 hodinami
Kynuté buchty, plněné marmeládou
Vandy před 3 hodinami
Grilované marinované cukety
AjaHK před 4 hodinami
Pivovarský tokáň
Majkls před 5 hodinami
Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)
Majkls před 5 hodinami
Hrníčkový borůvkový koláč na plechu
kachlicka77 před 9 hodinami
Tématické fráze:
domácí burgery,
domácí burgery recept,
domácí housky na burgery,
burgery recept,
recept na burgery,
domaci burger,
domaci burger recept,
recept na domácí burgery,
burgery,
hovezi burgery recept,
domácí housky na burger,
recepty burgery,
recept na domácí burger,
recepty na burgery,
housky na burgery,
housky na burgery recept,
burgery recepty,
burgery v troubě,
vepřové burgery,
domácí burgery recepty
Suroviny:
mléko,
voda,
droždí instantní,
cukr,
sůl,
vejce,
mouka celozrnná,
mouka hladká,
máslo,
vejce,
maso vepřové mleté,
vejce,
česnek,
hořčice kremžská,
sůl,
pepř mletý,
majoránka,
kmín drcený,
paprika sušená sladká,
sýr chedar,
slanina
Komentáře (5)