Kuřecí křidýlka - na způsob KFC

Nikolsusu

12 názorů

29. 3. 2014 12:20

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	743 kJ / 178 kcal
Bílkoviny	10,60 g
Tuky	9,37 g
Vláknina	5,93 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	6,51 g
Sůl	16,21 g
Sacharidy	10,33 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Křidýlka naporcujeme na polovinu omyjeme. Do první misky dáme 2 lžičky soli a 1 lžičky papriky, granulovaného česneku, chilli, grilovací koření, kari, tymián.
Do druhé misky dáme hladkou mouku a osolíme jí. Do třetí misky pak rozmícháme směs vajíčka, mléka a vody - jak vysoká je hladina vajíčka tak vysoká musí být hladina mléka a vody do hromady.
Do hrnce nalijeme olej v takovém množství, aby v něm mohla být všechna křídla ponořená a rozpálíme ho. Kuřecí křídla postupně obalíme ve směsi koření, pak v mouce a naposledy ve směsi vody, mléka a vejce.
Pak dáme křidýlka do ideálně papírového sáčku nasypeme zbytek koření a mouku, která nám po obalování zbyla. Obsah promícháme a do této směsi vložíme obalená kuřecí křídla.
Pytlík s obsahem utěsníme a všechno pořádně protřepeme. Takto obalená křídla vložíme do rozpáleného oleje a smažíme asi 10 minut dozlatova.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (37x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuřecí menu na způsob KFC

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Kuře na bažantí způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

suslajda 65 min

Kuře na jiný způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kveta28 50 min

Načíst další

Přečtěte si

Jak využít květy černého bezu v kuchyni. Bezový sorbet, cheesecake, panna cotta a další speciality podle oblíbených receptů

Hodnocení 2x

Jak na vláčnou tvarohovou bábovku? Díky triku „3x10“ bude krásně nadýchaná a perfektně ji vyklopíme z formy

Jak na dokonalá kuřecí játra krok za krokem: Skvěle chutnají na cibulce, po mexicku i na myslivecký způsob

Komentáře

tejaja (moderátorka)

10. 12. 2019 17:35

http://jsemkokot.cz/kfc-recept-proc-je-kure-z-kfc-...

Kropp1

10. 12. 2019 17:27

Ahoj, no do kuřete z KFC to má sice hodně daleko, ale také jsem hledal recept přímo z KFC dlouho. Doporučuji se mrknout a vyzkoušet na jsemkokot.cz/kfc-recept-proc-je-kure-z-kfc-tak-dobre/ Byl zde odhalen pravý recept na KFC produkty z kuřecího masa a také technika obalování! Je to naprostá bomba!

Jana Pá

14. 11. 2016 14:04

beda venerabilis

14. 11. 2016 12:48

Onehdá jsem se díval slečně u KFC pod prsty:
Oni vyjmou smažené obalované kousky kuřete z horkého oleje ve chvíli, kdy začnou zlátnout (zde doporučených 10 minut, je evidentně moc!). Pak je přemístí do takové horké komory, kde je teplota necelých100 stupňů. Zde pak "dojdou" asi za 7 minut (Přesný pokyn je na dvířkách toho zařízení).
Výsledek: Kuře je dodělané, měkké a šťavnaté a přitom není přepálené.
V domácích podmínkách tu horkou komoru snadno nahradí trouba. Funguje to!