Kuře na paprice s dýní
Kuře na paprice s dýní je podzimní variací na oblíbené české jídlo. K základu na omáčku stačí přidat nakrájenou dýni a spolu s masem podusit doměkka. Dýně omáčku přirozeně zahustí, takže ji pak jen jednoduše rozmixujete, zjemníte smetanou a je hotovo.
Postup přípravy
Krok 1: Dýni očistíme, ale neloupeme. Vydlabeme semínka a měkká vlákna a zbytek nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Krok 2: Maso očistíme a odřízneme přebytečný tuk. Osolíme, lehce opepříme a posypeme sladkou mletou paprikou.
Krok 3: V širším hrnci rozehřejeme 1 lžíci oleje a máslo. Kousky masa orestujeme dozlatova z obou stran, vyjmeme z hrnce a odložíme bokem.
Krok 4: Do výpeku přidáme zbylou lžíci oleje a orestujeme na něm cibuli dozlatova. K cibuli vsypeme nakrájenou dýni, přidáme lžíci rajčatového protlaku, zbylou sladkou papriku, uzenou papriku, kmín, sušený česnek a vše opečeme.
Krok 5: K zeleninovému základu vložíme opečené kousky masa i se šťávou, kterou maso pustilo a vše zalijeme zhruba 300 ml vývaru. Přiklopíme poklicí a dusíme asi 75 minut, až je maso měkké a hezky odpadá od kosti. V průběhu dušení kontrolujeme a podle potřeby znovu podlijeme.
Krok 6: Hotové maso vyjmeme z hrnce, kůže odstraníme a maso obereme.
Krok 7: Omáčku rozmixujeme dohladka, podle potřeby zředíme vývarem, zjemníme smetanou a podle chuti dosolíme, případně opepříme.
Krok 8: Obrané maso vložíme zpět do omáčky a vše krátce prohřejeme.
Krok 9: Omáčku podáváme s těstovinami, knedlíkem nebo haluškami.
Zveřejněno 25. 9. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuře na paprice s dýní
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERM3k
Moje poznámka
Kuře na paprice s dýní
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERM3k
Nejnovější recepty
Svatomartinská husa na pomerančích nadívaná jablky od vinařů z Habánských sklepů
Přidáno před 1 hodinou
Snadná večeře s houbami
Přidáno před 1 hodinou
Svatomartinské rohlíčky ze 3 surovin podle Anety Vignerové
Přidáno před 2 hodinami
Plněné smažené kotlety
Přidáno před 4 hodinami
Pečený kečup
Přidáno před 6 hodinami
Hrachová polévka se zeleninou
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hovězí pupek na česneku
Marcia před 2 hodinami
Řízek s bramborovým salátem
magdalenka před 3 hodinami
Kachna s jablky a cibulí
Dobeska před 3 hodinami
Pivovarský tokáň
poirotka před 4 hodinami
Zasmažená pórková polévka
poirotka před 4 hodinami
Prdelačka
Lucie Hertlova před 5 hodinami
Bábovka se strouhanými jablky
Borinka před 5 hodinami
Pečený kečup
Stoupa87 před 6 hodinami
Řezy rafaelo – hrnkové
lenka-k před 7 hodinami
Jelení ragú
Slavista62 před 7 hodinami
Suroviny:
dýně hokkaido,
cibule,
paprika sušená sladká,
paprika sušená uzená,
kmín drcený,
česnek sušený,
pepř mletý,
protlak rajčatový,
vývar kuřecí,
smetana ke šlehání,
olej olivový,
máslo,
sůl,
paprika čerstvá červená,
pepř mletý
Komentáře (2)