Bábovka s vaječným koňakem

Name: Bábovka s vaječným koňakem
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 vajec; 200 g cukru; 1 vanilkový cukr; 250 ml oleje; 250 ml vaječného koňaku; 300 g polohrubé mouky; 1 prášek do pečiva; 1 lžíce kakaa; Na vymazání a vysypání formy:; tuk a hrubá mouka

Pečete často bábovku, ale pokaždé ji připravujete podle stejného receptu? Pak zkuste trochu experimentovat a do těsta přidejte vaječný koňak. Bábovka se už při pečení rozvoní celou kuchyní a po vychladnutí a nakrájení potěší strávníky výbornou chutí.

Eliza

48 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava)

28. 2. 2009 01:30

5 5 vajec

200 g 200 g cukru

1 1 vanilkový cukr

250 ml 250 ml oleje

250 ml 250 ml vaječného koňaku

300 g 300 g polohrubé mouky

1 1 prášek do pečiva

1 lžíce 1 lžíce kakaa

Na vymazání a vysypání formy:

tuk a hrubá mouka

Nutriční hodnoty

Energie	21 977 kJ / 5 253 kcal
Bílkoviny	89,40 g
Tuky	306,80 g
Vláknina	14,50 g
Cholesterol	1,43 g
Sodík	751 mg
Sůl	2,01 g
Sacharidy	460,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vejce s cukrem a vanilkovým cukrem vyšleháme do pěny.
Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny - jednoduchý návod
Za stálého šlehání tenkým pramínkem přilijeme olej a poté vaječný koňak.
Do směsi vmícháme prosátou mouku s práškem do pečiva.
Tři čtvrtiny těsta nalijeme do vymazané a hrubou moukou vysypané bábovkové formy.
Jak připravit formu na bábovku
Do zbytku zamícháme lžíci prosátého kakaa a nalijeme na světlé těsto.
Vložíme do trouby předehřáté na 175 °C a pečeme 60 minut.
TIP Jak péct bábovky - oblíbené recepty

Uvařeno (16×)

Přidat do oblíbených (277×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bábovka s vaječným koňakem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz

Bábovka s vaječným koňakem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kapucka

Bábovka s vaječným koňakem a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lemarti

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 67×

Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny? Jednoduchý videonávod vám pomůže

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 132×

7 receptů na bábovku pro všední i sváteční den. Přehled jednoduchých postupů, které podle video návodu hravě zvládne i začátečník

Komentáře

k.radulka

13. 2. 2015 20:04

Tak taky jsem upekla, je fááákt mňam

brenda

25. 1. 2014 19:01

jedním slovem.. výborná..

Petra Ku.

16. 9. 2013 15:33

Eli, v sobotu jsem už po několikáté pekla tuhle bábovku, a zas nezklamala, je výborná, žádná dusivka, a ten koňak

Berusatko

19. 10. 2012 21:01

Skvělá bábovka! Pekla jsem již několikrát...Přidávám půlku tvarohu z vaničky a jedno jablko nastrouhané na jemno...Je pak nádherně vláčná a vláčná i dlouho vydrží...Když chci mít podzimní příchuť, přidám skořicový cukr:)...Super:)

Eliza

7. 9. 2012 17:24

Petra Ku.: To je dobrý nápad s tím tvarohem... Když jsem tuhle bábovku poprvé upekla, ani jsem nevěřila tomu, že já dokážu něco takového (a přitom je tak snadná). Tenkrát mi babička říkala, že jsem ji určitě koupila - nevěřila, že bych ji měla tak dobrou (občas mě podceňovala, to víš...kuchařka a jaká!)...

Petra Ku.

7. 9. 2012 16:33

Eli, včera jsem se inspirovala tvým receptem v tom smyslu, že jsem do svého recepisu přidala dle tebe vaječňák a ještě navíc 1 vaničku tvarohu, a vyšla z toho obrovská mňamka, říkali doma

Takže

jarkave

17. 8. 2012 18:02

včera jsem pekla bábovku je vinikající receptík ukládám + 14

Lenika

25. 1. 2012 13:11

Maličko upravenou bábovku jsem pekla právě včera.

Je dobrá, povedla se a krásně voní po likérku.

maggie

17. 1. 2012 11:07

Recept se mi moc líbí, ráda bych ho vyzkoušela, ale nemám klasickou troubu - dá se upéct i v mikrovlnce, máte s tím někdo zkušenost?

Irrena

6. 11. 2011 17:35

Dneska jsem bábovku upekla, musím pochválit recept, je opravdu výborná

Eliza

12. 5. 2011 20:29

Noó, tak to mě opravdu těší, protože jsem vždy ráda, když je vytažený nějaký starší recept, který je dobrý, jen se potopil v hlubiny zapomnění; a za druhé pochvala od takového znalce a výrobce sladkých moučníků...to je velká pocta.
Recept samozřejmě není můj vlastní, jen ho mám už dlouhá léta vyzkoušený a oblíbený...A dokonce jsem ho musela častokrát narychlo vyrábět na různé víkendové mejdánky na horských chatách, kterých jsem se osobně neúčastnila...