Nepečené vepřové maso
Suroviny 3 porce
- 2 velké cibule
- 400 g vepřové plece nebo bůčku
- česnek
- sůl
- mletý kmín
- sádlo
Postup přípravy receptu
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké proužky. Česnek nakrájíme na plátky, nebo necháme celé stroužky.
Cibuli usmažíme na malém množství sádla do světlerůžova a k ní přidáme vepřové plecko nebo bůček nakrájený na větší kousky.
Na mírném plameni pomalu opékáme, dokud cibulka trochu nezhnědne.
Potom přidáme česnek, sůl a mletý kmín podle chuti.
Nepatrně podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou.
Podléváme velmi málo, až vždy, když je šťáva vydušená na tuk. Až je maso měkké, tak odstraníme pokličku a dopečeme dočervena.
Maso je celou dobu připravované na sporáku, nikoliv v troubě!
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Nepečené vepřové maso
-
Zrovna včera bylo k obědu. Jen chci-li mít tu křupavou červenou kůžičku, dávám na chvíli do trouby nebo remosky.
Přidala jsem foto - nechceš-li ho, ozvi se, smažu ho. -
rihana: Máte ten recept tady na webu? Ráda bych ho vyzkoušela. Díky.
-
JanaB1: nemáš zač! Tady je to sorta chytrolínů. Vadí jim noví lidé. Jen dávej recepty. Ať to tady frčì jiným směrem.
-
vilem: Díky.
-
to mám rád. Tak tam napiš. Restujeme.Máš pak klid od těch chytrolínù tady.
-
rihana: Také dělám v papiňáku, ale chutná to trochu jinak.
-
Já to ještě dělám v papiňáku, takže je to za 15 minut.
-
1974andrea: Ano. Nenašla jsem vhodnější výraz na dopečení do červena. Jak jsem již psala, maso se připravuje pouze na sporáku. Dělám ho takto v létě, kdy se mi nechce zapínat trouba.
-
Takže maso do červené kůrčičky dopečeme pouze na sporáku?
