Linecký koláč s marmeládou

Name: Linecký koláč s marmeládou
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g hladké mouky; 150 g másla; 1 vejce; 80 g cukru moučka; domácí rybízová marmeláda (nebo malinová); bílek (na potření); Na vymazání a vysypání formy:; tuk; hrubá mouka

Koláč nejen krásně vypadá, ale hlavně skvěle chutná. S těstem se dobře pracuje, nelepí a dá se využít také na košíčky, vánoční slepované cukroví a další dobroty. Plnit můžete též podle chuti.

mirca75

29 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 20 min 1 hodina na odležení těsta

45 min (25 min příprava + 20 min tepelná úprava, 1 hodina na odležení těsta)

3. 3. 2009 17:05

Linecký koláč s marmeládou, S jablkovou plňkou, ve větší formě — S jablkovou plňkou, ve větší formě

250 g 250 g hladké mouky

150 g 150 g másla

1 1 vejce

80 g 80 g cukru moučka

domácí rybízová marmeláda (nebo malinová)

bílek (na potření)

Na vymazání a vysypání formy:

tuk

hrubá mouka

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	10 236 kJ / 2 447 kcal
Bílkoviny	38,48 g
Tuky	135,56 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	642 mg
Sodík	105 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	264,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mouku prosejeme spolu s cukrem na vál, uděláme "hromádku" a do ní důlek. Do důlku přidáme vejce, nastrouháme máslo a vše zpracujeme na hladké těsto.
Jak na křehké těsto
Dáme odležet do lednice na cca 1 hodinu.
Poté z těsta vyválíme plát, který opatrně přendáme do vymazané a vysypané formy. Přebytečné těsto odkrojíme, vyválíme a rádýlkem nakrájíme na proužky (bude sloužit jako ozdoba nahoru).
Do formy s těstem rozetřeme dostatek marmelády. Nahoru poklademe proužky těsta do kříže (tvoříme mřížku). Koláč pomažeme bílkem a dáme péct do vyhřáté trouby na 175 °C (dle trouby) do zlatova.
Na jakou teplotu péct linecké cukroví
Po vychladnutí jde koláč krásně vyklopit a přenést na tác.
Místo marmelády můžeme plnit náplní tvarohovou, pudinkovou, povidlovou. Těsto se dá použít i na košíčky, vánoční slepované a jiné. Dobře se s ním pracuje, nelepí.
TIP Jak na tvarohovou náplň

Uvařeno (9×)

Přidat do oblíbených (197×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Linecký koláč Videorecept

Linecký koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mamkapavla 60 min

Linecký koláč nemřížkový

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 50 min

Meruňkový linecký koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kroupovka 20 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 11×

Jak upéct linecký mřížkový koláč. S námi to zvládnou i začátečníci

Hodnocení 113×

Jak správně skladovat vejce? Do mrazáku patří jedině rozšlehaná

Hodnocení 127×

Jak připravit tvarohovou náplň do moučníků. Oblíbenou náplň zvládneme během chvilky. Poradíme správný postup

Komentáře

ir.hools

20. 9. 2021 11:56

Příjemné těsto, dobře se s ním pracovalo, jen množství mi nevystačilo na mřížku ????

Barce

17. 1. 2020 17:10

Dělám ho léta je fakt dobrý . Taky mám stařičkou formu ale pečící papír funguje perfektně. Nevymazávám

nikola

8. 3. 2017 12:45

děkuji za recept v létě jsem si dělala sama marmeládu rybízovou koláč se mi už peče a vypadá dobře :)

casino

19. 9. 2016 12:13

Tereza:
Můžete
Z homolového (kostkového) udělejte tlučený...
Krystal smíchejte dopředu s vejcem...
Písek zapracujte do těsta (pokud ho neproženete food procesorem). On se úplně nerozpustí, ale ani to nepoznáte...

Tereza

19. 9. 2016 11:03

Dobrý den, mám dotaz :) nemám moučkový cukr,mohu použít jakýkoliv jiný? Děkuji

Lucka

19. 2. 2015 10:15

Dnes se něj vrhnu...Bude borůvkovou marmeládou...

HankaR.

17. 10. 2014 19:32

Moc dobrý recept, s těstem se krásně pracuje. Já do těsta přidala trochu citr. šťávy.

katrynka

22. 3. 2014 19:46

vynikající, přidala jsem jabka a je to mnaka, doporučuji a dovolila jsem si přidat fotečku!

Daniela

20. 8. 2013 07:02

Dělala jsem s letních jablek, je to skvělej recept

, s těstem se krásně pracuje, a je to ohromě žravé

netinka

6. 8. 2012 14:47

Mohla bych místo másla použít také heru?

Kristýna

18. 4. 2012 11:01

zkoušela jsem a je mooooc dobrý

hned se po něm zaprášilo

dominikah

2. 9. 2011 17:11

Jana:
Spíš bych to udělala na plech..

Jana

15. 8. 2011 10:03

Ráda bych tenhle koláč vyzkoušela upéct, bohužel mám pouze klasickou dortovou formu, myslela jsem si, že bych zkusila naplnit dortovou formu maximálně do poloviny boční stěny, ale mám strach, že těsto bude moc křehké a nepůjde vytáhnout bez újmy... Má s tím někdo zkušenost prosím?