Linecký tvarohový koláč s pikantní marmeládou

Name: Linecký tvarohový koláč s pikantní marmeládou
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 plech
Ingredients: Těsto:; 250 g hladké mouky; 250 g polohrubé mouky; 2 vejce; 250 g Hery; 1 prášek do pečiva; 2 lžíce mléka (podle potřeby); Náplň:; rybízová marmeláda; 750 g měkkého tvarohu; 200 ml mléka; 4 lžíce kukuřičného škrobu; 1 vanilkový cukr; 3 lžíce cukru (dle potřeby); 1 vejce (nemusí být); máslo na vymazání; hrubá mouka na vysypání

Oblíbený jablečný koláč z lineckého těsta je klasikou našich babiček a maminek. Pokud toužíme po změně, můžeme jablka nahradit marmeládou a šťavnatým tvarohem. Moučník je snadný na přípravu, křehký na povrchu, vláčný uvnitř a jeho chuť je neodolatelná.

Pajaja

87 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 30 min

70 min (40 min příprava + 30 min tepelná úprava)

14. 4. 2012 14:13

Linecký tvarohový koláč s pikantní marmeládou

Tento recept najdete
v nové kuchařce!

Naše kuchařka 2
obsahuje 150 receptů
včetně tohoto.

Naše kuchařka 2

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	20 274 kJ / 4 846 kcal
Bílkoviny	170,43 g
Tuky	218,45 g
Vláknina	15,04 g
Cholesterol	911 mg
Sodík	1,12 g
Sůl	3,57 g
Sacharidy	541,97 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na vál prosejeme obě mouky s práškem do pečiva, přidáme nakrájený tuhý tuk, mléko a vejce. Vypracujeme těsto, které není třeba nechat odpočívat. Zpracování jde snadno, těsto je pěkně vláčné.
Jak na křehké těsto: Správný postup přípravy, který zaručí úspěch
Rozdělíme ho na 2 díly. Každý vyválíme na velikost plechu a první přeneseme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech.
Těsto natřeme pikantní marmeládou a na ni navrstvíme připravenou tvarohovou náplň. Vyválíme druhý plát těsta a tím tvarohovou nádivku přikryjeme.
Upečeme v troubě předehřáté na 180 °C do zrůžovění, po dobu přibližně 30 minut. Po vychladnutí koláč pocukrujeme moučkovým cukrem a nakrájíme na řezy.

Poznámka autorky receptu

Většinou tento koláč od maminky dělávám s jablíčky, občas udělám změnu (třeba když koupím tvaroh v akci). :-)

Uvařeno (7x)

Přidat do oblíbených (864x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Koláč s jablečnou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 70 min

Linecký koláč Videorecept

Linecký koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mamkapavla 60 min

Tvarohový linecký koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JANA62

Načíst další

Přečtěte si

Jak správně připravit křehké těsto a na co jej použít?

Hodnocení 58x

Barevná jablíčka jako nepostradatelná pochoutka do podzimních dní!

Holka u plotny radí: Jak na jemné jablečné knedlíčky ze dvou ingrediencí? Lehká večeře nebo dezert je na stole za chvilinku

Komentáře

Renata1990

6. 3. 2022 19:30

Chuťově moc dobré, ne moc sladké, s těstem se pracovalo dobře. Určitě zařadíme do našich oblíbených rodinných receptů.

pohoda.b@post.cz

24. 12. 2021 11:04

I mě se stalo že lety dělaný dobrý recept se mi někdy nepovede! U pečení sladkého záleží na mnoha faktorech včetně mouky.

Pajaja

25. 8. 2021 06:52

Zuzana 33: Ne, opravdu v těstu cukr nemá být. Náplň je sladká dost. Neumím posoudit, proč se Vám těsto špatně válelo. Fakt se mi to nikdy nestalo. S těstem se mi vždy krásně pracuje.

Zuzana 33

22. 8. 2021 15:33

Nevím ale v receptu na linecké těsto mi chybí cukr
Dnes jsem upekla ale ještě neochutnala ale těsto nešlo ani moc vyválet tak nevím jestli jsme všichni dělali chybu nebo byla chyba v receptu

Lenika

21. 11. 2020 20:19

Recept je super, ale s tvarohem mně osobně nechutnal. Za to mamce moc. Sto lidí, sto chutí..

Manavalu

20. 5. 2020 18:30

dávám fotku

Pajaja

26. 11. 2019 13:31

jubull: Tak to nevim, asi jsi udelala neco jinak. Obcas se mi tu u receptu stane, ze neceho pridavam. Po presnem odvazeni techto ingredienci to neni treba. Mozna spatna mouka? To fakt nevim. ????