Kyšková polévka s koprem, vajíčky a brambory
Suroviny cca 2,5 l polévky
- 1/3 máslo
- 2 vrchovaté lžíce hladká mouka
- 5 velkých brambor
- 400 g kelímek kyšky
- 4 vajíčka uvařená natvrdo
- kopr
- sůl
- cukr
Postup přípravy receptu
Nejdříve si v hrnci připravím světlou jíšku z másla a mouky, zaliji studenou vodou (asi 2 l), nechám provářet. Mezi tím si nakrájím oloupané brambory na kostičky, a přidám vařit do hrnce. Osolím.
Když jsou brambory měkké, přidám kyšku, čerstvý kopr a nakrájená vajíčka, která jsem si předem uvařila natvrdo. Dochutím cukrem a solí. Polévku si můžete udělat hustou, jak máte rádi.
Pokud chcete hustější, jíšky dejte více. Octem nedochucuji, kyselost kyšky nám stačí.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kyšková polévka s koprem, vajíčky a brambory
-
Jsem polívková a tahle bude určitě dobrá,hned zítra koupím suroviny a ukuchtím
-
Pěkný recept, určitě zkusím, jen místo vařených vajíček dám ztracená křepelčí
Ňam
-
casino:
To máte pravdu. -
Právě jsem douvařil bez vajíčka a bez mouky.
Od jisté doby, co se v rodině ukázal celiak, tak kde jen to jde (jako např zde) zahušťuji rozmixováním části pevných složek. A zeleninové polévky jsou pro tento způsob jako stvořené -
Jana Remkova:
zkuste s koprem, je šmrncovní -
Dělávám ji, ale bez kopru. Je skvělá
-
Já teda moc zahuštěné polévky nemusím, raději mám řidší, ale tady u téhle jíšky moc není, a na velký hrnec bohatě stačí. Kdybych ovšem jíškou nezahustila, byla by opravdu až vodová. Je fakt, že někdo zahušťuje např. kyškou do které dá mouku. My jsme doma zvyklí na tento postup, mouka se pak lépe provaří.
Manžel teda kopr vůbec nepozře, až na tuto polévku. Bohužel vzpomínky na stravování ve škole. -
Dělám z domácího kefíru, nedělám ale jíšku, protože mám natolik kefír hustý, že to není potřeba. U nás se vůbec polévky z kyselého mléčného produktu zahušťují moukou jen velmi zřídka (ale někdy jo).Tyto "koprové" variace máme rádi, jsou osvěžující a třeba k omáčce vůbec nemusíme maso, stačí vajíčko
