Nekynutý švestkový koláč

Name: Nekynutý švestkový koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg švestek; 500 g polohrubé mouky; 300 ml mléka; 160 g másla; 150 g moučkového cukru; 2 vejce; 1 balíček kypřicího prášku do pečiva; 1 velká špetka soli; Drobenka:; 70 g polohrubé mouky; 70 g másla; 50 g krupicového cukru; Dále:; tuk na vymazání plechu; hrubá mouka na vysypání plechu

Nekynutý švestkový koláč s křupavou drobenkou je oblíbenou klasikou, která potěší každého milovníka ovocných moučníků. Nadýchané těsto, pořádná vrstva šťavnatých švestek a sladká drobenka tvoří skvělou kombinaci. Navíc je jeho příprava velmi jednoduchá.

Hodnocení receptu je 4,5 (12×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Nekynutý švestkový koláč, Nekynutý švestkový koláč — Nekynutý švestkový koláč

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	20 884 kJ / 4 991 kcal
Bílkoviny	85,67 g
Tuky	215,22 g
Vláknina	40,00 g
Cholesterol	1,12 g
Sodík	373 mg
Sůl	0,72 g
Sacharidy	657,94 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Švestky omyjeme, osušíme, rozpůlíme a vypeckujeme. Krok 2: Připravíme drobenku. Do mísy dáme polohrubou mouku, krupicový cukr a máslo a prsty zpracujeme na drobivou směs. Krok 3: Velký plech s vyšším okrajem vymažeme tukem a vysypeme moukou, případně ho vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Krok 4: Změklé máslo s moučkovým cukrem a rozklepnutými vejci vyšleháme do pěny. Přilijeme mléko, přisypeme polohrubou mouku, kypřicí prášek a sůl a vše krátce prošleháme, aby vzniklo hladké těsto. Krok 5: Těsto nalijeme na připravený plech a rovnoměrně rozetřeme. Hustě ho poklademe rozpůlenými švestkami, které můžeme skládat mírně přes sebe, aby se jich na koláč vešlo co nejvíce. Krok 6: Švestky rovnoměrně posypeme připravenou drobenkou. Koláč vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 180 °C přibližně 30–40 minut dozlatova.

Švestky omyjeme, osušíme, rozpůlíme a vypeckujeme.
Připravíme drobenku. Do mísy dáme polohrubou mouku, krupicový cukr a máslo a prsty zpracujeme na drobivou směs.

Jak udělat drobenku
Velký plech s vyšším okrajem vymažeme tukem a vysypeme moukou, případně ho vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Změklé máslo s moučkovým cukrem a rozklepnutými vejci vyšleháme do pěny. Přilijeme mléko, přisypeme polohrubou mouku, kypřicí prášek a sůl a vše krátce prošleháme, aby vzniklo hladké těsto.
Kterou mouku použít na nekynuté lité těsto
Těsto nalijeme na připravený plech a rovnoměrně rozetřeme. Hustě ho poklademe rozpůlenými švestkami, které můžeme skládat mírně přes sebe, aby se jich na koláč vešlo co nejvíce.
Švestky rovnoměrně posypeme připravenou drobenkou. Koláč vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 180 °C přibližně 30–40 minut dozlatova.

TIP: Švestkové moučníky na mnoho způsobů

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 8. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (45× přidáno)

Označit jako uvařené (21× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nekynutý švestkový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jE94

Švestkový koláč kynutý-nekynutý

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

dzungila 75 min

Švestkový koláč kynutý Videorecept

Švestkový koláč kynutý

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

toprecepty.cz 70 min

Švestkový koláč - kynutý hrnkový

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sunny.sofi 110 min

Jednoduchý kynutý švestkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Tom Beyk 130 min

Švestkový kynutý koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

lenkavozihnojova 50 min

Švestkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky Videorecept

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 55 min

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 50 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 180 min

Křehký koláč s mákem a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 80 min

Ořechová roláda bez mouky se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,0

RubyRom 32 min

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty

Levné recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Švestky
Běžný den
Sváteční recepty
Podzimní recepty
Česká kuchyně
Pečení
Ovoce

Moje poznámka

Nekynutý švestkový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jE94

Náhodný recept

Hermelínová pomazánka se šunkou a rajčátky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pizza šneky z mozzarellového těsta

Přidáno před 4 hodinami

Letní quinoa salát

Přidáno před 4 hodinami

Koláčky s nivou a cuketou

Přidáno před 4 hodinami

Ohnivá vepřová kýta s bramboráčky

Přidáno před 5 hodinami

Quesadilla s rajčaty a nivou

Přidáno před 5 hodinami

Vláčná vánočka

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

RubyRom 29. 8. 2021 08:09

Marie Svarcova: Maruško moc děkuji.

Marie Svarcova 29. 8. 2021 07:24

Tento koláč je jedním z těch, které i já mám ráda

stále platí, že v jednoduchosti je krása

a máš ho krásný

yanull 28. 8. 2021 13:10

Nyní je čas švestkových koláčů všeho druhu, pro začátečníky si dovoluji přidat poznámku, že švestky klademe řeznou stranou nahoru, aby na nich dobře držela drobenka a do ní můžeme přidat na dochucení mletou skořici.