Bramborovo-rajčatový salát
Radulinka6
Doba přípravy: 45 minut 4-5 porcí Saláty 0 názorů
Suroviny
- 6 středních brambor
- 1 větší cibule
- 10 cherry rajčat
- 7 lžic vývaru
- 1 lžíce octa
- 1 lžíce cukru
- 2 lžíce pažitky
- olivový olej
- sůl
- pepř
- 1 lžíce plnotučné hořčice
Postup přípravy receptu
Brambory uvařené ve slupce oloupeme a necháme vychladnout. Potom je nakrájíme na půl kolečka, osolíme a opepříme.
Rajčata nakrájíme nadrobno a orestujeme na olivovém oleji asi 7 minut. Osolíme a přidáme k bramborám.
Do horkého vývaru přidáme ocet, cukr, nadrobno nakrájenou cibuli a minutu necháme společně provařit, přidáme hořčici a nalejeme k bramborám.
Přisypeme pažitku a důkladně vše promícháme.
Necháme aspoň 1 hodinu proležet.
Poznámka
Salát je výborný k pečené kachně, karbanátkům i řízkům. Kdo nemá domácí vývar, může použít kousíček masoxu nebo slepičího či hovězího bujonu.
Dělávám ho často, protože je lehký, dietní a vhodný pro malé děti.
Může se připravovat jak za tepla, tak i za studena.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Bramborovo-rajčatový salát
K receptu nejsou žádné komentáře.
