Sýrová omáčka k těstovinám
Suroviny
- Jíška:
- máslo
- hladká mouka
- omáčka:
- cca 3 dcl mléka
- 2 dcl šlehačky (nemusí být, jde nahradit mlékem)
- 20 dkg sýru niva (eidam, hermelín, apetito,...)
- pepř
- muškátový oříšek
- vegeta
- sůl
- 2 stroužky česneku
- oregáno
- bazalka
- žampiony z konzervy
Postup přípravy receptu
Uděláme si jíšku. Zlehka ji osmahneme a zalijeme mlékem, zjemníme 1 dcl šlehačky a krátce povaříme.
Poté přidáme nastrouhaný sýr a nakrájené žampiony. Na středním plameni mícháme tak dlouho, dokud se sýr nerozpustí.Poté přidáme muškátový oříšek, pepř a asi 1 kávovou lžičku vegety, 2 rozmáčknuté stroužky česneku a oregáno s bazalkou. A znovu zjemníme asi 1 dcl šlehačky.
Povaříme do zhoustnutí.
Podáváme s těstovinami.
Poznámka od kuchařky
Vařím tehdy, když mám v ledničce zbytky "oschlých" sýrů a nemám moc času na časově náročné jídlo.
Tuto omáčku mám ráda taky proto, že se dá udělat, i když nemám všechny suroviny - např. když mám jen mléko a 1 druh sýru. Když přidáte toto koření, tak dosáhnete vždy výborné večeře :-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Sýrová omáčka k těstovinám
-
https://www.youtube.com/watch?v=6SM-NUmQav0 video recept ZDE
-
Omáčka je vynikající. Dávám bodík
-
Rychlá a dobrá omáčka,doma uspěla a i bez smetany
. -
Daf: Do sýrové omáčky na těstoviny dávat jíšku by mě v životě nenapadlo. Tady se rozhodně nemusí vyplatit sáhnout po prvním receptu, který se načte. Je potřeba jich prolistovat víc a vybrat si. Máme tu i kategorii Pro začátečníky
-
Doporucovala bych napsat i kolik jisky, myslela jsem ze to bude lehke, jisky udelala moc a povedla se mi akorat moucna a kasovita slichta, kterou byko dobre maximalne vylit :( dostala jsem nadano od mamky, nenajedla jsem se a jeste jsem musela nase pozvat na obed protoze nebylo uz z ceho varit, nic pro zacatecniky :(
-
tenhle recept je moc dobrý..musím pochválit!
-
Já si to myslela včera mě tvůj recept tak navandil, že jsem to vařila ale jen trochu jiný postup, protože jsem použila syrové žampiony a blo to výborné, přítel mě pochválil
-
to Ivule25: Už jsem to opravila. Dávám tám žampiony z konzervy
-
Ahoj Leni ty žampiony tam dávaš syrové? Jen se mi zdá jeslti to není krátce, je vařit než se rozpustí sýr....???
-
já se vždy dívám a snažím se nedávat nic stejného, ale je pravda, že třeba něco přehlídnu...
-
Lenulko, téměř totožnou jsem dneska dělala na špagety, jen jsem přidala bylinky a nastrouhaný měkký salám a místo hermelínu jsem měla 3 tavené sýry každý jiný, ementál a nivu a dávala jsem na základcibule a česneku. Bylo to velmi dobrý, tak ti dávám 2.boda
, i když si myslím, že takový recept už je tady
