Sýrová omáčka k těstovinám
Krémová sýrová omáčka je rychlým řešením, když chceme z obyčejných těstovin připravit sytější jídlo. Základ z másla, mléka a smetany doplníme sýrem, žampiony, česnekem a bylinkami a podle potřeby upravíme její hustotu.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 454 kJ / 1 543 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 63,70 g |
| Tuky | 119,96 g |
| Vláknina | 2,86 g |
| Cholesterol | 405 mg |
| Sodík | 4,20 g |
| Sůl | 10,50 g |
| Sacharidy | 51,39 g |
Postup přípravy
Krok 1: Česnek oloupeme a prolisujeme. Žampiony slijeme a necháme okapat. Podle potřeby je nakrájíme. Sýr nastrouháme.
Krok 2: V hrnci rozpustíme máslo, přisypeme hladkou mouku a za stálého míchání ji krátce osmažíme, aby vznikla světlá jíška.
Krok 3: Horkou jíšku postupně zaléváme studeným mlékem a důkladně rozmícháváme metličkou, aby v omáčce nevznikly hrudky. Přilijeme 100 ml smetany a za občasného míchání přibližně 5 minut povaříme.
Krok 4: Přidáme připravený sýr a okapané žampiony. Na mírném až středním ohni za stálého míchání zahříváme, dokud se sýr zcela nerozpustí.
Krok 5: Přidáme prolisovaný česnek, oregano, bazalku, mletý pepř a špetku nastrouhaného muškátového oříšku. Promícháme.
Krok 6: Přilijeme zbývajících 100 ml smetany a omáčku ještě přibližně 5 minut mírně povaříme. Pokud je příliš hustá, postupně ji zředíme trochou mléka na požadovanou konzistenci.
Krok 7: Hotovou omáčku ochutnáme a podle potřeby dosolíme. Sůl přidáváme opatrně, zvlášť pokud použijeme nivu, která je sama o sobě výrazně slaná.
Krok 8: Sýrovou omáčku podáváme s uvařenými těstovinami.
Zveřejněno 15. 2. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sýrová omáčka k těstovinám
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6XLR
Moje poznámka
Sýrová omáčka k těstovinám
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6XLR
Nejnovější recepty
Špízy z dýně a tofu
Přidáno před 1 hodinou
Zapečené alsaské zelí
Přidáno před 2 hodinami
Hovězí kližka s dýňovou omáčkou
Přidáno před 5 hodinami
Brokolicová polévka s chlebovými krutony
Přidáno před 5 hodinami
Bulharský tykvenik
Přidáno před 6 hodinami
Ořechový moučník s punčovými piškoty
Přidáno před 7 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Gulášová polévka z mletého masa
recepty1top před 27 minutami
Křehký koláč s mákem, tvarohem a švestkami
Lucie Hertlova před 50 minutami
Buchta z Hery
Mummy46 před 1 hodinou
Pomazánka z červené řepy
Jana@K před 2 hodinami
Cheesecake čokoládový
verisek08 před 2 hodinami
Smetanová pórková polévka
Machalik před 2 hodinami
Krkovička v cibulovo smetanové omáčce
AlcaV před 2 hodinami
Vepřové kostky na kari
matavasa před 3 hodinami
Segedínský guláš
magdalenka před 4 hodinami
Kávový perník s rumem a ovocem
HynekZ před 4 hodinami
Tématické fráze:
omáčky k těstovinám,
sýrová omáčka na testoviny,
omáčka k těstovinám,
sýrová omáčka z taveného sýru,
recept na sýrovou omáčku k testovinam,
sýrová omáčka z taveneho sýra,
syrova omacka,
sýrová omáčka z eidamu,
výborná sýrová omáčka,
syrova omacka apetito,
syrova omacka na testoviny recept,
recepty omacky k testovinam,
rychlá sýrová omáčka na těstoviny,
omáčka z taveného sýra,
sýrová omáčka z nivy,
apetito syrova omacka,
recepty na omacky k testovinam,
rychlá omáčka k těstovinám,
omáčka k těstovinám recept,
rychla syrova omacka
Suroviny:
máslo,
mouka hladká,
mléko,
smetana,
sýr niva,
česnek,
žampiony sterilované,
pepř mletý,
ořech muškátový,
sůl,
koření oregáno,
bazalka čerstvá
Komentáře (14)