Bramborový salát se sušenými rajčaty, olivami a kapary
Suroviny
- 1800 g brambor
- 4 vejce
- 150 g sušených rajčat v olivovém oleji
- 150 g oliv (černé nebo zelené)
- kapary podle chuti
- Zálivka:
- 2 bílé jogurty (nebo zakysaná smetana)
- 1-2 PL olivového oleje
- 1-2 PL citronové šťávy
- sůl
- mletý pepř
Postup přípravy receptu
Vejce uvaříme natvrdo. Brambory uvaříme, po vychladnutí oloupeme, pokrájíme na slabé plátky a vložíme do hlubší misky. Přidáme pokrájená vejce, nasekaná sušená rajčátka, půlky nebo čtvrtky oliv a malé naložené kapary.
Do druhé misky smícháme jogurty nebo zakysanou smetanu. Přimícháme olivový olej, trochu oleje s kořením z rajčátek a citronovou šťávu.
Vše dochutíme solí, čerstvě mletým pepřem, dobře promícháme a nalijeme na bramborovou směs. Je možné tento salát, podobně jako jiné saláty podávat jako teplý bramborový salát.
Poznámka od kuchařky
Sušená rajčátka jsem dělala minulý týden doma a obsahovala kromě olivového oleje také kořeni : oregano, tymián, bazalku, takže využijeme tohoto koření i do tohoto salátu, není potřeba už pak jiná koření kromě soli a pepře přidávat. Můžeme podávat ke smažené rybě, řízkům apod. Je jiný než klasické saláty, vyzkoušela jsem ho poprvé včera, ale moc nám chutnal.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bramborový salát se sušenými rajčaty, olivami a kapary
-
Dana61: napiš Danuš, nám chutnal a strkali jsme se o ten zbytek oba dva
-
zajímavý salátek
zkusím, ale mám stejného konzervativce jako drahulin, takže myslím, že u mého miláčka také neprojde ale o to větší radost bude mít dcera -
drahulin: mám doma Drahulin také "konzerváčka" a toto jsem včera upleskala honem, než došel večer z práce, jen tak jsem to tam nechala na stole, k tomu opečený malý studenťák a on se k tomu přiblížil, že ochutná a pak už tam seděl, už Ti ani nevím, do kdy a jen se ptal, co jsi tam dala, hm, hm, ale snědl, to píší slušně až až a už jsem měla strach, že nebudu mít dnes oběd-)
-
varilamyskakasicku: tak to vůbec ne
to já si zase dopřeju
ale nějak mi to vajíčko tam nesedí.. ale říkám, musela bych to vyzkoušet -
Velice zajímavá kombinace.Určitě vyzkouším,ale nejprve sama.Manžel je konzervativec a moc není na novinky.
Mě by to jisto jistě chutnalo.Je tam vše co mám ráda. -
rebeka: no, ale Ty asi myslíš na linii, viď a zdraví
, to já taky, kdybych bydlela sama, asi bych to taky tak udělala, ale chlap co maká manuelně denně 12 hodin, ten chce "kus jídla"denně
-
rebeka: zkusím obě verze salátu na Vánoce, tato je jiná, ale moc nás táhne do lednice
-
varilamyskakasicku: určitě, já ti věřím, že jste si šmákli
chce to prostě vyzkoušet -
rebeka : nechtěla jsem je tam původně dávat, ale něco tomu chybělo, je to tak lepší Nadi, ale chuť každého je jiná, jinak je báječný
děkuji -
Zajmavý salátek
+7 -
Zajímavý a hezky přichystaný salátek
-
velmi zajímavé
já bych tam asi nedávala ta vejce, ale to je jenom můj názor máš to moc krásné -
To je zajímavá kombinace
. Vyzkouším na vánoce. Děti mi salát nejedí (tedy malá mi nedávno říkala, že ho teda ochutná). Tak tento bych udělala pro mě a manžela. Pro děti dělávám jako přílohu pečené brambory (ty milují). Máš boďana za nápad.
