Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Jahodový tataráček

Name: Jahodový tataráček
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 300 g jahod; 1 mascarpone; medové plátky ( koupí se v tesku ); vanilkový cukr; 1 pomeranč; cukr krystal; 1 dcl pomerančového džusu; 1,5 tabulky čokolády

PatrikChefLizoTomis

1 názor

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

22. 10. 2014 11:04

300 g 300 g jahod

1 1 mascarpone

medové plátky ( koupí se v tesku )

vanilkový cukr

1 1 pomeranč

cukr krystal

1 dcl 1 dcl pomerančového džusu

1,5 tabulky 1,5 tabulky čokolády

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 940 kJ / 942 kcal
Bílkoviny	14,30 g
Tuky	45,90 g
Vláknina	10,70 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	133 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	112,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Jahody očistíme, propláchneme a nakrájíme na kostky.
Přendáme do misky přidáme cukr krystal a promícháme.
Necháme pár minut odležet.
Mezi tím si připravíme mascarpone krém do kterého zamícháme vanilkový cukr.
Ve vodní lázní necháme rozpustit čokoládu (můžeme přimíchat mléko ať nám moc neztuhne během přípravy).
Medové plátky si vykrájíme pomocí skleničky na kolečka, která rozkrojíme na pul (viz foto).
V rendlíku si připravíme karamel z cukru krystal (já osobně dám cukr zlehka zkaramelizovat a přidám džus)
Jakmile mám připravený koktejl přidám nakrájený na plátky pomeranč a zlehka provařím do pěkně karamelové formy.
Nezapomínejte na čokoládu promíchávat. :-)

Jakmile máme roztopenou čokoládu, pomeranč v koktejlu, můžeme servírovat (viz foto).