Vepřová panenka s brusinkovou omáčkou a cuketovymi placičkami

Vepřové maso Doba přípravy: 35-40 minut 12 názorů

Vepřové maso Doba přípravy: 35-40 minut 12 názorů

Suroviny 1 porce

200 g vepřové panenky
2 cukety
zavařené brusinky
sůl
pepř
mouka hladká
2 vejce
česnek
majoránka
kmín drcený
olej
cukr ( víno , slivovice )

Postup přípravy receptu

  1. MASO: Maso očistíme od blan, osolíme a na pánvi osmahneme z obou stran ať nám nevypustí šťávu při pečení v troubě. Lehce osmahnuté maso dáme na plech, podlijeme trochou vody a pečeme v rozehřáte troubě 25 minut na 170°C. Poté maso vytáhneme a filirujeme na plátky a expedujeme na talíř.

  2. CUKETOVÉ PLAČIČKY: Cukety na struhadle nastrouháme do misky, k nastrouhaným cuketám přidáme vejce, sůl, hladkou mouku, česnek (sušený, drcený) majoránku a kmín drcený. Uděláme těsto a smažíme z obou stran na pánvi, ve tvaru malých kulatých placek z obou stran, až okraje placek budou zlatavé.

  3. BRUSINKOVÁ OMÁČKA: Zavařené brusinky dáme do hrnce a přivedeme k varu, přidáme 0,04 červeného vína, nebo slivovice dle vaši chuti, můžeme dochutit cukrem.

Poznámka od kuchařky

Brusinková omáčka z čerstvých brusinek:

Brusinky uvedeme k varu na másle a přidáme červené víno, vaříme 25-30 minut. Přidáme cukr (nebo zkaramelizujem cukr a přidáme) a zahustíme solamylem.

Komentáře k receptu Vepřová panenka s brusinkovou omáčkou a cuketovymi placičkami

  • senky senky

    KUCHAŘ:A víš, čím jsi dostal Ty mě:-?:-? Strašným pravopisem:-((:-(( To je teprve k pláči:-//;-(

    Odpovědět

  • KUCHAŘ KUCHAŘ(neregistrovaný)

    Recepty nazakladku no.. jedine cim si me dostal byl ten dortik.. a estetika? na Krakovske to dokaze druhak a i na lepsi urovni. Formicky pouzivej tak pisecku.. a ta slanina.. tomu teda rikam ozdoba..to si tam hodil ne? a to jsem nepochopil jak muzes napsat za cervene vino slivka.. Si blazen synku. Je to k ;-(:-/:-D:-((:no::-//placi

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

  • ivulinka ivulinka (moderátorka)

  • Patricie Patricie

    :yes:Pěkný recept+:yes::yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    PatrikChefLizoTomis:není zač;-) shodou okolností jsem je(cuketové placky) dělala v sobotu s touto vychytávkou a je to fakt lepší než"normálně";-):yes:
    já tobě děkuji za inspirativní a lákavý recept:-K

    Odpovědět

  • rebeka" nechat"vypotit",pořádně vymačkat(po cca 20 minutách) a teprve pak dochutit" dobry napad .. porad se mam co ucit dekuji za radu

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    rebeka: díky,to jsem ráda za super poznámku Rebi..:-K:-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    nevypadá to špatně:-p;-):yes:
    jenom bych doporučovala nastrouhanou cuketu posolit, nechat"vypotit",pořádně vymačkat(po cca 20 minutách) a teprve pak dochutit, případně dolít mlékem a nebo(ještě lépe) podmáslím či kyškou;-)placky jsou pak úžasně křehké a křupavé:-):yes:

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Krásné, je to, mám ráda brusinky a cuketu, máš tam vše, co já mám v dnešním moučníku z cukety i brusinek, to je náhoda, a bezva, vid, maso i moučník:yes::-K;-):-p:-):yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Verka K.: body neskáčou jen tak, někdo je samozřejmě přidává. Já se k jednomu bodu taky hlásím:-p:yes:

    Odpovědět

  • Verka K. Verka K.(neregistrovaný)

    Nějak tam skáčou body? Jen tak? samo?Patriku, pěkný,ale oprav si ale ty chyby, cuketový.. čertvých. je jich tam dost..

    Odpovědět

Tématické fráze: vepřová panenka na brusinkách vepřová panenka recepty panenka na brusinkách veprova panenka brusinky brusinková omáčka z čerstvých brusinek vepřová panenka vepřová panenka s brusinkami vepřové na brusinkách vepřový steak s brusinkovou omáčkou brusinková omáčka recept brusinková omáčka recept na vepřové panenky vepřové maso s brusinkovou omáčkou vepřova panenka s omačkou malostranský vepřový plátek panenka v brusinkove omáčce panenka spikovana susenymi rajcaty, brusinkova omacka, krokety zavařené brusinky panenka recept brusinkova omáčka s veprovou panenkou