Jahodové řezy
Suroviny
- Těsto :
- 200 g krystalový cukr
- 1 dl oleje
- 1 dl vody
- 1 kypřící prášek do pečiva
- 4 vejce
- 200 g polohrubé mouky
- náplň:
- 3 Zlaté klasy
- 12 dl kompotovaných jahod ( 2 fľaše )
- 2 vanilkové cukry
- 3 PL krystalového cukru
- ozdoba:
- 2 dl šlehačky
- 1 zarovnaná PL práškového cukru
Postup přípravy receptu
Celé vajcia vyšľaháme s kryštálovým cukrom. Pridáme olej, vodu, múku a kypriaci prášok. Premiešame, cesto dáme na vymastený a múkou vysypaný plech a vo vyhriatej rúre upečieme. Necháme vychladnúť.
Potrieme plnkou, ktorú necháme stuhnúť. Potom na koláč rozotrieme vyšľahanú smotanu.
Plnka:
Kompótové jahody spolu so šťavou rozmixujeme alebo len troška rozvaríme. Do rozmixovanej masy pridáme Zlaté klasy, kryštálový cukor, vanilínový cukor a spolu uvaríme za stáleho miešania. Necháme trocha vychladnúť a ešte teplú plnku rovnomerne rozotrieme na vychladnuté cesto.Šľahačka:
smotanu vyšľaháme do tuha, pridáme cukor a ešte asi 2-3 minúty prešľaháme. Smotana udrží tvar aj bez stužovača.
Poznámka od kuchařky
Ak použijeme čerstvé alebo mrazené jahody, šťavy nebude dostatok, preto pridáme na rozmiešanie Zlatého klasu 1/2 l jahodovej šťavy.
V Čechách namiesto Zlatého klasu dostať Krémový prášek.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Jahodové řezy
-
Irenka Veleszová: myslíte do šľahačky? Podľa chuti, či máte radi sladšie alebo menej sladké
-
Prosím pěkně na jeden kelímek,kolik lžíček práškového cukru. Předem děkuji za odpověď.
-
I když moučníky nepřipravuju nějak často, tuhle radu si musím vepsat do paměti
Terezko, dík. -
Nějak tady nenacházím svůj komentář a plus jsem dala, takže ještě jednou..plusík
-
já jsem do teď taky dávála ztužovač jako Bibinka,
tak teď Terezko to vyzkouším podle tebe + -
Díky za návod jak na šlehačku. Já dělám také jenom z trvanlivé, ale tenhle fígl jsem neznala. Za to patří bod.
-
Tejajo, prosím, dej zkušenosti, jak dělat šlehačku, do Tipy a triky. Díky, tam to nezapadne
-
Moc hezký receptík a s tou šlehačkou mám podobnou zkušenost. Také jsem začala používat trvanlivou. A s tím cukrem místo ztužovače určitě také vyzkouším Dávám bodík
+ -
Konečně mě to zaregistrovalo. Terezko, dobrý tip
-
Tejajo, já už jsem taky dávno zjistila, že ta trvanlivá smetana je i chuťově nějak poctivější a lepší
, na omáčky a takový věci kupuju tu k okamžitému použití a když jí chci šlehat na jahody,na moučníky a zákusky taky kupuju trvanlivou a i když je dražší, tady se to opravdu vyplatí -
Pardon, na to maslo sa pýtala Bibinka, ospravedlňujem sa
-
vybušná, ešte sa mi nestalo, aby som mala maslo, ale opakujem, použiť trvanlivú šľahačku, nie tú s okmžitou spotrebou. Bolo mi povedané, že v trvanlivej šľahačkovej smotane musí byť deklarované množstvo tuku, inak by nevydržala, kdežto v tých s krátkou spotrebou sa to zvykne ošudiť
-
cukor som do slahacky pridavala, ale krystal...takze asi to obmenim a zacnem pouzivat praskovy.
1-64-64-exact.jpg "pipre")
