Krémeš z medových plátů

tiktak

24. 3. 2009 14:06

Nutriční hodnoty

Energie	5 021 kJ / 1 200 kcal
Bílkoviny	47,88 g
Tuky	25,83 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	291 mg
Sodík	533 mg
Sůl	1,33 g
Sacharidy	194,05 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

2 pláty položíme na plech, trochu mlieka dáme variť spolu s cukrom, vo zvyšnom mlieku rozmiešame Zlaté klasy a žĺtok, vylejeme to do vriaceho mlieka. Uvaríme hustý puding. Vychladnuté vyšľaháme s Herou (Heru vyšľaháme s vanilkovým cukrom a po troškách pridávame krém). Navrstvíme na medové pláty.
Mlieko zmiešame so šľahačkami v prášku a dôkladne šľaháme 3 minúty, kým nie je hustá. Šľahačku natrieme na vychladnutý krém.
Zakryjeme zvyšnými dvoma plátmi.
Nad parou rozpustíme čokoládu na varenie a Ceru. Čokoládovou polevou polejeme medové pláty a necháme stuhnúť, najlepšie do druhého dňa.
TIP Jak krájet moučníky s krémem nebo polevou

Uvařeno

Přidat do oblíbených (86×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Francouzský medový krémeš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

katulda 45 min

Medové plátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lenka 30 min

Rychlý medovník (bez pečení)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nikola44 25 min

Načíst další

Přečtěte si

Medovníkové kuličky: Na tohle nepečené cukroví stačí jen 3 ingredience a 10 minut času. Zvládnout se dá i v polední pauze

12 foto

Dort Esterházy podle Josefa Maršálka: Bílky na těsto je lepší nedošlehat a máslo a pudink do krému musí mít stejnou teplotu, radí cukrář

5 foto

Brněnský točený dort jako z cukrárny. Podle receptu z 50. let od kuchařky Jozy Břízové se vám určitě povede

Komentáře

tejaja

23. 8. 2009 13:48

magdalenka, kúpila som pláty, ktoré vyrobili v košickej pekárni, sú balené akurát po 4 ks. Sú fakt výborné, ešte som ich nemala, až teraz som kúpila. Stáli voľajakých 20 Sk, takže sa podľa mňa neoplatí piecť ich.
Mám recept na medové pláty takýto : 30 dag hladkej múky, 10 dag cukru, 1,5 lyžice rumu, 1 vajce, l žĺtok, 1 lyžica medu, 1,5 lyžičky sódy bikarbóny, 5 dag strúhaného masla . Zmiesiť, vyvaľkať na 2 pláty a upiecť.

magdalenka

22. 8. 2009 20:01

Kto šetrí ma za tri?

vybusna

22. 8. 2009 19:51

magdalenka bola lakoma a kupila lacnejsie

magdalenka

22. 8. 2009 19:15

Magdalenka nekúpila po záruke, ale kúpila mizernej kvality...

vybusna

22. 8. 2009 16:07

aj to je riesenie....ale ja si myslim, ze magdalenka bohuzial kupila platy po zaruke

Zdeňka

22. 8. 2009 15:01

Napadlo mě, že by se dolní plát mohl potáhnout slabou vrstvou řidké čokolády. Chuť by se nezměnila a spodek by nebyl tak rozmočený.

vybusna

22. 8. 2009 11:24

no tu to nemam...ale ked pridem domov na slovac...urcite si vypytam....

magdalenka

22. 8. 2009 11:16

Výbušná na konci by mal byť otáznik, či recept nemáš, lebo je dosť známy...Pekný zvyšok dňa, letím na výstavu.

magdalenka

22. 8. 2009 11:15

Tejaja, ty máš aj tie pláty hrubšie a pekné pórovité...tie moje vtedy boli tenké a bledé, kúpené v Bille...vtedy som bola úplne zúrivá, pretože som to robila na V. Noc a práve to malo byť také akože slávnostné...síce všetci chválili, ale mňa to štvalo, že som bola lenivá a nespravila svoje pláty...
Výbušná, určite nemáš recept od mamky - také rezy asi ako Marlenka, ocot, sóda do cesta...už staré mamy to piekli - asi 4 pláty medzitým vanilkový krém - kaša a maslo...

pipre

22. 8. 2009 10:57

Juj, to vypadá velmi dobře

mirca75

22. 8. 2009 09:59

Tejaja

paráda

.Tak to bych ochutnala velmi ráda

.Letí ti boďka,já ukládám a zkusím zkusit

vybusna

22. 8. 2009 09:01

krasne...a nadherne drzia tvar na reze..hrany...fakt

tejaja

22. 8. 2009 08:32

Tak rezy sú výborné aj dnes. Spodný plát trocha zmäkol, to je samozrejmé, ale nie tak, aby nedržal tvar. V pohode sa dá držať v ruke (pozri posledné foto).
Povedala by som, že záleží na tých plátoch. Tie, čo som kúpola po mede aj chutia aj voňajú. A držia tvar.

Paprika

22. 8. 2009 07:50

Tak to vypadá fakt skvěle. Mňam

vybusna

21. 8. 2009 23:11

tieto tejajine platy vyzeraju byt vporiadku nie? ..su pekne porovite......tejaja nam zajtra napise ake boli, ale teraz vyzeraju skvele..no vypytam si ten recept, ja som taky debil, ze som sa o to nezaujimala kym bola mamka akcna, ked ja radsej varim, ako peciem.

1 2 3 Další