Čalamáda bez zavařování

Name: Čalamáda bez zavařování
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 4 kg bílého zelí; 1 kg čerstvé papriky; 500 g cibule; 500 g mrkve; 500 ml octu; 200 ml oleje; 300 g krystalového cukru; 1 Deko (konzervant)

Čalamáda bez zavařování je rychlá a jednoduchá varianta klasické zeleninové směsi, která nevyžaduje dlouhý proces konzervování. Tato svěží a křupavá pochoutka kombinuje jemně nakrájené zelí, papriku, mrkev a cibuli, vše naložené v pikantním nálevu z octa a koření.

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

tiktak

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

4 kg 4 kg bílého zelí

1 kg 1 kg čerstvé papriky

500 g 500 g cibule

500 g 500 g mrkve

500 ml 500 ml octu

200 ml 200 ml oleje

300 g 300 g krystalového cukru

1 1 Deko (konzervant)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	21 081 kJ / 5 039 kcal
Bílkoviny	89,00 g
Tuky	214,20 g
Vláknina	164,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,14 g
Sůl	1,00 g
Sacharidy	615,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zeleninu nakrájame a premiešame vo veľkom hrnci a zalejeme octom, olejom, zasypeme cukrom a pridáme Deko. Krok 2: Zaťažíme druhým hrncom plným vody a necháme 24 hodín stáť. Krok 3: Plníme do pohárov a uložíme bez sterilizácie.

Zeleninu nakrájame a premiešame vo veľkom hrnci a zalejeme octom, olejom, zasypeme cukrom a pridáme Deko.
Zaťažíme druhým hrncom plným vody a necháme 24 hodín stáť.
Plníme do pohárov a uložíme bez sterilizácie.

TIP: Jak připravit zeleninovou čalamádu - rady a tipy

Zveřejněno 31. 3. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (52× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čalamáda bez zavařování

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LgZr

Čalamáda dle babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

santa 60 min

Čalamáda moc dobrá Videorecept

Čalamáda moc dobrá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hoskovavl 90 min

Pikantní čalamáda od babičky z Bulharska

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Svetlana 60 min

Zelný salát do zásoby Videorecept

Zelný salát do zásoby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 30 min

Lečo bez zavařování Videorecept

Lečo bez zavařování

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

AgataSikora 60 min

Okurkový salát (bez zavařování)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 20 min

Zobrazit více

Guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tiktak 120 min

Makové šúlance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tiktak

Segedínsky guláš II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tiktak

Kapustnica

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tiktak 75 min

Pečená husa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tiktak 180 min

Plněné lokše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tiktak 45 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Ostatní konzervování potravin

Zelí
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Sladkokyselé chutě
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Nakládání

Moje poznámka

Čalamáda bez zavařování

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LgZr

Náhodný recept

Blesková tortillová "pizza"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pomazánka z červené čočky

Přidáno před 1 hodinou

Jehněčí na česneku v pomalém hrnci

Přidáno před 3 hodinami

Salát z černé čočky

Přidáno před 11 hodinami

Salát ze syrové červené řepy s majonézou

Přidáno 21. 1. 2025 16:46

Kuřecí prso s kari, dušenou kedlubnou a avokádem

Přidáno 21. 1. 2025 15:07

Tvarohovo-pomerančový krém s kešu ořechy

Přidáno 21. 1. 2025 13:56

Další recepty

Komentáře (4)

mika59 28. 8. 2021 10:56

Papriky jsem dala barevné a přidala jsem okurky. Čalamáda je moc dobrá a foto vloženo.

Jana Pá 31. 3. 2009 07:45

Vydrží bez sterializace i půl roku, znám to, dělávala jsem to před lety

vybusna 31. 3. 2009 07:30

bola som si ista, ze tento recept tu uz je a nevedela som ho najst.....svetlana....prosim vzdy ked najdes rovnaky recept, alebo podobny, tak klikni na ikonku cervenych sipok...ktore su v tom rade ikoniek, kde je tlaciaren, fotoaparat a pod....a vloz tam do riadku odkaz na ten podobny recept...