Bábovka s jablkem a Margotkou

Name: Bábovka s jablkem a Margotkou
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g polohrubé mouky; 1 prášek do pečiva; 175 g cukru krupice; 3 vejce; 1 vanilkový cukr; 150 ml oleje; 250 ml mléka; 1 tyčinka Margot; 1 větší jablko; 1 lžíce kakaa; strouhaná kůra z 1 citronu; tuk na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání formy

Bábovka, co rozvoní domov. Klasický recept na "margotkovou" bábovku je vylepšen nastrouhaným jablkem. To jí dodá vláčnost a šťavnatost. Se šálkem dobré kávy nebo čaje vám zpříjemní i ten nejvšednější den.

Hodnocení receptu je 4,8 (36×)

ivulinka

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 28

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 653 kJ / 3 741 kcal
Bílkoviny	69,64 g
Tuky	184,45 g
Vláknina	18,40 g
Cholesterol	792 mg
Sodík	532 mg
Sůl	1,84 g
Sacharidy	441,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu rozehřejeme na 175 °C. Jablko oloupeme, nastrouháme najemno a tyčinku Margot nahrubo. Krok 2: Ve větší míse vyšleháme žloutky s oběma cukry do pěny. Postupně přiléváme olej. Krok 3: Mouku smícháme s práškem do pečiva a střídavě s mlékem přidáváme, za stálého míchání, ke směsi žloutků. Dále přidáme citronovou kůru, nastrouhané jablko a tyčinku Margot. Krok 4: V čisté míse vyšleháme sníh z bílků a opatrně jej vmícháme do připraveného těsta. Krok 5: Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme moukou. Větší část těsta vlijeme do formy, zbylé těsto obarvíme kakaem a vlijeme na těsto ve formě. Krok 6: Formu s těstem vložíme do předehřáté trouby a pečeme 50 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do bábovky a po vytažení musí vyjít suchá.

Troubu rozehřejeme na 175 °C. Jablko oloupeme, nastrouháme najemno a tyčinku Margot nahrubo.
Ve větší míse vyšleháme žloutky s oběma cukry do pěny. Postupně přiléváme olej.
Mouku smícháme s práškem do pečiva a střídavě s mlékem přidáváme, za stálého míchání, ke směsi žloutků. Dále přidáme citronovou kůru, nastrouhané jablko a tyčinku Margot.
V čisté míse vyšleháme sníh z bílků a opatrně jej vmícháme do připraveného těsta.

Jak ušlehat sníh z bílků
Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme moukou. Větší část těsta vlijeme do formy, zbylé těsto obarvíme kakaem a vlijeme na těsto ve formě.
Příprava formy na bábovku
Formu s těstem vložíme do předehřáté trouby a pečeme 50 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do bábovky a po vytažení musí vyjít suchá.

TIP: Jak připravit domácí vanilkový cukr

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 5. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (348× přidáno)

Označit jako uvařené (22× uvařeno)

Přidat komentář (28 komentářů)

Ohodnotit recept (36 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bábovka s jablkem a Margotkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zo6r

Jablková bábovka - výborná a jednoduchá Videorecept

Jablková bábovka - výborná a jednoduchá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ilacek 70 min

Piškotová roláda s Margotkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule

Hrníčkový beránek s Margotkou Videorecept

Hrníčkový beránek s Margotkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Irule 75 min

Tvarohová buchta s Margotkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miicek 45 min

Muffiny s Margotkou a jogurtem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

KatharinaK 35 min

Šalamounovy řezy s Margotkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

casino

Zobrazit více

Ořechová vosí hnízda - Vosátka Videorecept

Ořechová vosí hnízda - Vosátka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

ivulinka 40 min

Houbová polévka podle paní nadlesní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 45 min

Minutkové kuřecí nudličky Videorecept

Minutkové kuřecí nudličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 60 min

Plátky panenky na másle Videorecept

Plátky panenky na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ivulinka 35 min

Fazolová polévka mojí babičky Videorecept

Fazolová polévka mojí babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 85 min

Nepečená kokosová roládka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 30 min

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky

Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Jablka
Snadné recepty

Moje poznámka

Bábovka s jablkem a Margotkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zo6r

Náhodný recept

Ořechovec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

JanaDorazinova

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Listové těsto na 3 způsoby Videorecept

Listové těsto na 3 způsoby

Přidáno před 11 hodinami

Vánočka podle Mirky van Gils Slavíkové

Přidáno 25. 12. 2025 18:13:53

Sladké snídaňové briošky

Přidáno 25. 12. 2025 17:48:09

Kuličky z piškotů s vaječným koňakem

Přidáno 25. 12. 2025 17:18:18

Piškotový dort s tvarohovým krémem vhodný pro žlučníkáře

Přidáno 25. 12. 2025 15:36:31

Pečená žebra s povidlovou marinádou

Přidáno 24. 12. 2025 20:05:10

Další recepty

Komentáře (28)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Eviks33 přidala novou fotografii! 15. 1. 2023 14:36

Marie Svarcova 15. 1. 2023 08:19

pěkný recept i foto

ivulinka 13. 1. 2022 12:45

Jana Elisabeth: dekuji

Jana Elisabeth 13. 1. 2022 12:13

Bábovka je vynikající, vláčná, voňavá, skvěle chutná!!!!

ivulinka 26. 11. 2021 05:31

[email protected]: A já děkuji za hezký komentář a bezva fotku

[email protected] 25. 11. 2021 18:47

Tak jsem pekl a jen jsem si dovolil vyměnit jablko za dva banány. Jen z lenivosti. I tak byla výborná. Přidávám fotku a děkuji za recept.

[email protected] přidal novou fotografii! 25. 11. 2021 17:49

kustka 23. 9. 2021 05:15

Hana: www.nejfit.cz/587-margotka-vdeci-sve-nezamenitelne-chuti-jen-par-prisadam---vcetne-alkoholu

misula29 9. 9. 2021 19:11

Použila jsem recept jako inspiraci, měla jsem padaná jablka, takže základ dle receptu, jablka byla 3 nakrájená na menší kousky a hmota skončila v koláčové nikoli bábovkové podobě, vše se do formy nevešlo, takže se peklo ještě asi 6 muffinů. Díky za recept.