Rýžový nákyp s brokolicí

Postup přípravy

1. Nejprve propláchneme rýži a pak ji orestujeme na oleji. Zalijeme ji vodou, osolíme, dáme asi 4 hřebíčky a uvaříme. Nebo ji můžeme upéct v troubě.
2. Brokolici rozebereme na malé dílky a krátce ji povaříme v osolené vodě. Vyndáme a necháme zatím na talíři. Kapii nakrájíme na kostičky a rajčata na plátky.
3. V misce rozmícháme vejce, šlehačku a nastrouhaný sýr. Tuto směs, brokolici a kapii zamícháme do uvařené rýže, opepříme, podle chuti osolíme a přidáme muškátový květ nebo nastrouhaný muškátový oříšek.
4. Nyní si vymažeme tukem zapékací misky ,do nich rozdělíme nákyp, ozdobíme plátky rajčat a dáme zapéct do trouby. Můžete si přidat podle chuti jakoukoliv jinou zeleninu nebo i salám, nakrájený na nudličky. Je dobrý také mírně politý kečupem.