Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Štikozubec na másle podávaný na pórkovém lůžku s vůní citronu

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Vareniste.cz

Náročný

Štikozubec na másle podávaný na pórkovém lůžku s vůní citronu

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	625 kJ / 149 kcal
Bílkoviny	3,34 g
Tuky	9,35 g
Vláknina	2,26 g
Cholesterol	27 mg
Sodík	30 mg
Sůl	0,02 g
Sacharidy	11,81 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rybu na kůži třikrát nařízneme, pokapeme z obou stran citronem a z obou stran také posolíme a jemně opepříme. Necháme 5 minut uležet. Krok 2: V kastrůlku rozpustíme máslo. Pórek nakrájíme na půl kolečka a asi 2 minuty dusíme na másle. Zaprášíme moukou a zarestujeme. Krok 3: Přilijeme mléko nebo smetanu, vývar, citronovou šťávu a kůru, osolíme a za stálého míchání vaříme, dokud pórek nezměkne a omáčka nebude hladká. Krok 4: Podle potřeby můžeme přilévat vývar. Nakonec přidáme pažitku a jen chvilku prohřejeme. Krok 5: Na pánvi rozehřejeme máslo. Poté vložíme rybu kůží dolů a pozvolna opékáme. Po 3 minutách obrátíme a další 3 minuty dopékáme (podle toho, jak je filet vysoký). Jako příloha se hodí např. tagliatelle.

Rybu na kůži třikrát nařízneme, pokapeme z obou stran citronem a z obou stran také posolíme a jemně opepříme. Necháme 5 minut uležet.
V kastrůlku rozpustíme máslo. Pórek nakrájíme na půl kolečka a asi 2 minuty dusíme na másle. Zaprášíme moukou a zarestujeme.
Přilijeme mléko nebo smetanu, vývar, citronovou šťávu a kůru, osolíme a za stálého míchání vaříme, dokud pórek nezměkne a omáčka nebude hladká.
Podle potřeby můžeme přilévat vývar. Nakonec přidáme pažitku a jen chvilku prohřejeme.
Na pánvi rozehřejeme máslo. Poté vložíme rybu kůží dolů a pozvolna opékáme. Po 3 minutách obrátíme a další 3 minuty dopékáme (podle toho, jak je filet vysoký). Jako příloha se hodí např. tagliatelle.

Zveřejněno 30. 9. 2015

Poznámka autorky Vareniste.cz

Mé další recepty najdete na http://www.vareniste.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Štikozubec na másle podávaný na pórkovém lůžku s vůní citronu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2Qkz

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Štikozubec na pomerančích a másle

Štikozubec na pomerančích a másle

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 35 min

Pstruh lososovitý na másle s citronem a bylinkami Videorecept

Pstruh lososovitý na másle s citronem a bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Mishka 45 min

Tilápie na másle a citronu

Tilápie na másle a citronu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 11 min

Medailonky na fazolkovo-pórkovém lůžku

Medailonky na fazolkovo-pórkovém lůžku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Tvarohový řez s vůní citronu

Tvarohový řez s vůní citronu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Vepřový bok s vůní citronu, česneku a tymiánu

Vepřový bok s vůní citronu, česneku a tymiánu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

2x piškotová roláda Videorecept

2x piškotová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vareniste.cz 60 min

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou Videorecept

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Vareniste.cz 160 min

Strouhaná kakaová buchta s tvarohem a meruňkami

Strouhaná kakaová buchta s tvarohem a meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vareniste.cz 55 min

Kokosový koláč s mangem a banánem

Kokosový koláč s mangem a banánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Strapačky s uzeným masem a kysaným zelím

Strapačky s uzeným masem a kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Vareniste.cz 40 min

Křehký borůvkový koláč

Křehký borůvkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Vareniste.cz 90 min

Ryby

Bylinky
Citrusy
Zelenina
Dušení
Smažení
Vaření
Večeře
Oběd
Běžný den
Náročné recepty
Sváteční recepty

Moje poznámka

Štikozubec na másle podávaný na pórkovém lůžku s vůní citronu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2Qkz

Náhodný recept

Žemlovka naslano

Žemlovka naslano

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Řízky z pýchavky

Řízky z pýchavky

Přidáno před 2 hodinami

Kuřecí kousky se zeleninou a smaženými nudlemi

Kuřecí kousky se zeleninou a smaženými nudlemi

Přidáno před 21 hodinami

Houbová omeleta

Houbová omeleta

Přidáno 4. 8. 2025 12:00:03

Kynutý koláč se švestkami a mákem podle Češky z Česka

Kynutý koláč se švestkami a mákem podle Češky z Česka

Přidáno 4. 8. 2025 07:24:33

Vaječná omeleta se sýrem a s tuňákem

Vaječná omeleta se sýrem a s tuňákem

Přidáno 3. 8. 2025 16:17:56

Placičky z podmáslí

Placičky z podmáslí

Přidáno 3. 8. 2025 13:46:57

Další recepty

Komentáře (2)

Bibinka 30. 9. 2015 16:51

Martinko, máš to moc pěkné a dávám 1.bodík

Vareniste.cz přidala novou fotografii! 15. 9. 2015 19:09

Přečtěte si

Jak připravit štikozubce? Hejk má bílé, chutné a málo tučné maso. Vyzkoušíte ho? Hodnocení 8×

Jak připravit štikozubce? Hejk má bílé, chutné a málo tučné maso. Vyzkoušíte ho?

Uchování meruněk a švestek v mrazáku: Důležitá je rychlost, kvalita ovoce i skladování ve vhodných obalech

Uchování meruněk a švestek v mrazáku: Důležitá je rychlost, kvalita ovoce i skladování ve vhodných obalech

Jakou štólu si letos upečete? Zkusíte klasickou z kynutého těsta nebo tvarohovou? Hodnocení 95×

Jakou štólu si letos upečete? Zkusíte klasickou z kynutého těsta nebo tvarohovou?

Jedna z oblíbených příloh jsou šťouchané brambory. Poradíme, jak na ně a čím je ochutit Hodnocení 149×

Jedna z oblíbených příloh jsou šťouchané brambory. Poradíme, jak na ně a čím je ochutit

Učitelka hudby se zbláznila do kuchtění. Vytváří domácí zmrzliny a se svou kanapkou vyhrála i v soutěži Food blog roku

Učitelka hudby se zbláznila do kuchtění. Vytváří domácí zmrzliny a se svou kanapkou vyhrála i v soutěži Food blog roku

Zdeněk Pohlreich opět vyráží do boje proti blafům: V nové řadě Ano, šéfe! se můžeme těšit na nové hlášky i nečekaná překvapení

Zdeněk Pohlreich opět vyráží do boje proti blafům: V nové řadě Ano, šéfe! se můžeme těšit na nové hlášky i nečekaná překvapení

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Nejnovější články

6 foto
Holka u plotny radí: Krupicová kaše ve stylu borůvkového koláče s drobenkou chutná skvěle a voní máslem a ovocem

Domácí salát Rumcajs podle Ostravskeho Gastrošefa: Poctivá lahůdka plná salámu, zeleniny a výrazného dresinku

Jednoduchý cuketový perník na plech voní skořicí a kakaem. Stačí vše smíchat a šup do trouby

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Švestkové knedlíky

Švestkové knedlíky

Irena1984 před 15 minutami

Kynuté jahodové knedlíky Videorecept

Kynuté jahodové knedlíky

Irena1984 před 16 minutami

Gratinovaná cuketa s brambory Videorecept

Gratinovaná cuketa s brambory

VeruHat před 1 hodinou

Americké okurky Videorecept

Americké okurky

Ala17 před 2 hodinami

"Znojemský" nálev na okurky Videorecept

"Znojemský" nálev na okurky

Ala17 před 2 hodinami

Ohavečské brambory

Ohavečské brambory

Dycky před 3 hodinami

Friduš

Friduš

kimil před 4 hodinami

Fazolová kyselá polévka

Fazolová kyselá polévka

Fitulka před 4 hodinami

Jihočeská kulajda Videorecept

Jihočeská kulajda

Sahula před 6 hodinami

Pikantní cuketová pomazánka na topinky

Pikantní cuketová pomazánka na topinky

Zabulienka před 7 hodinami

Tématické fráze:
stikozubec recepty, štikozubec recept, štikozubec peceny, recepty štikozubec, recepty na stikozubce, recept na stikozubce, kam na štikozubce, kureci v porkovem testicku

Suroviny:
štikozubec, máslo, citron, sůl, pepř, máslo, pórek, šťáva citronová, kůra citronová, mouka hladká, vývar kuřecí, mléko, petrželka