Štikozubec na másle podávaný na pórkovém lůžku s vůní citronu

Name: Štikozubec na másle podávaný na pórkovém lůžku s vůní citronu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Filety štikozubce s kůží; Máslo; Citron; Sůl; pepř; Na pórkové lůžko:; 10 g másla; 65 g pórku; 1/2 lžíce citronové šťávy; 1/2 lžičky citronové kůry; 1 lžička hladké mouky; Asi 7 cl kuřecího vývaru; 2 cl mléka nebo smetany; 1/2 lžíce nasekané petrželky

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Vareniste.cz

Náročný

Štikozubec na másle podávaný na pórkovém lůžku s vůní citronu

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	625 kJ / 149 kcal
Bílkoviny	3,34 g
Tuky	9,35 g
Vláknina	2,26 g
Cholesterol	27 mg
Sodík	30 mg
Sůl	0,02 g
Sacharidy	11,81 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rybu na kůži třikrát nařízneme, pokapeme z obou stran citronem a z obou stran také posolíme a jemně opepříme. Necháme 5 minut uležet. Krok 2: V kastrůlku rozpustíme máslo. Pórek nakrájíme na půl kolečka a asi 2 minuty dusíme na másle. Zaprášíme moukou a zarestujeme. Krok 3: Přilijeme mléko nebo smetanu, vývar, citronovou šťávu a kůru, osolíme a za stálého míchání vaříme, dokud pórek nezměkne a omáčka nebude hladká. Krok 4: Podle potřeby můžeme přilévat vývar. Nakonec přidáme pažitku a jen chvilku prohřejeme. Krok 5: Na pánvi rozehřejeme máslo. Poté vložíme rybu kůží dolů a pozvolna opékáme. Po 3 minutách obrátíme a další 3 minuty dopékáme (podle toho, jak je filet vysoký). Jako příloha se hodí např. tagliatelle.

Rybu na kůži třikrát nařízneme, pokapeme z obou stran citronem a z obou stran také posolíme a jemně opepříme. Necháme 5 minut uležet.
V kastrůlku rozpustíme máslo. Pórek nakrájíme na půl kolečka a asi 2 minuty dusíme na másle. Zaprášíme moukou a zarestujeme.
Přilijeme mléko nebo smetanu, vývar, citronovou šťávu a kůru, osolíme a za stálého míchání vaříme, dokud pórek nezměkne a omáčka nebude hladká.
Podle potřeby můžeme přilévat vývar. Nakonec přidáme pažitku a jen chvilku prohřejeme.
Na pánvi rozehřejeme máslo. Poté vložíme rybu kůží dolů a pozvolna opékáme. Po 3 minutách obrátíme a další 3 minuty dopékáme (podle toho, jak je filet vysoký). Jako příloha se hodí např. tagliatelle.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 9. 2015

Poznámka autorky Vareniste.cz

Mé další recepty najdete na http://www.vareniste.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Štikozubec na másle podávaný na pórkovém lůžku s vůní citronu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2Qkz

Štikozubec na pomerančích a másle

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 35 min

Pstruh lososovitý na másle s citronem a bylinkami Videorecept

Pstruh lososovitý na másle s citronem a bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Mishka 45 min

Tilápie na másle a citronu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 11 min

Medailonky na fazolkovo-pórkovém lůžku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ivulinka

Tvarohový řez s vůní citronu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

nynne

Vepřový bok s vůní citronu, česneku a tymiánu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kaczik

Zobrazit více

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou Videorecept

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vareniste.cz 160 min

Marokánky II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vareniste.cz 30 min

2x piškotová roláda Videorecept

2x piškotová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vareniste.cz 60 min

Strapačky s uzeným masem a kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Vareniste.cz 60 min

Pečená štika s citronem a tymiánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Vareniste.cz

Jelení kýta na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Vareniste.cz 180 min

Zobrazit více

Ryby

Bylinky
Citrusy
Zelenina
Dušení
Smažení
Vaření
Večeře
Oběd
Běžný den
Náročné recepty
Sváteční recepty

Moje poznámka

Štikozubec na másle podávaný na pórkovém lůžku s vůní citronu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2Qkz

Náhodný recept

Sekaná s kuřecími játry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jikotka 75 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rolády z plněné tortilly

Přidáno před 10 hodinami

Plněné hvězdičky z listového těsta

Přidáno před 10 hodinami

Chuťovky s kuřecím raráškem

Přidáno před 10 hodinami

Uherské řezy z Jičínského salámu Pikant

Přidáno před 10 hodinami

Datlové kuličky

Přidáno před 14 hodinami

Domácí datlová pasta Videorecept

Domácí datlová pasta

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Bibinka 30. 9. 2015 15:51

Martinko, máš to moc pěkné a dávám 1.bodík

Vareniste.cz přidala novou fotografii! 15. 9. 2015 18:09

Přečtěte si

Tuňák, jak ho neznáte. Překvapení čeká ve Fly Vista

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Ladislav Špaček radí, jak být dobrým hostitelem: Vánoční návštěvy nevyzouvejte a nepeskujte za bujaré oslavy, jde to i jinak

Vánoce bez stresu a s výhledem na celé město? Zkuste večeři ve Fly Vista!

Báječné cukroví i jedlý dárek: Rafaelo kuličky jen ze tří surovin jsou hned hotové a chutnají jako italský originál

Karlovarský knedlík podle knedlíkového mistra: Zjemní jej máslo v těstě a díky jednomu fíglu bude dokonale vláčný

Jakou štólu si letos upečete? Zkusíte klasickou z kynutého těsta nebo tvarohovou? Hodnocení 114×

Jakou štólu si letos upečete? Zkusíte klasickou z kynutého těsta nebo tvarohovou?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlá rajská omáčka

MichalP před 6 hodinami

Vajíčka z trouby Videorecept

Vajíčka z trouby

Sahula před 7 hodinami

Chleba ve vajíčku jinak Videorecept

Chleba ve vajíčku jinak

Sahula před 7 hodinami

Šťouchané brambory s cibulkou a smetanou

jitka cerna před 8 hodinami

Kari s červenou čočkou a brokolicí

monyss před 8 hodinami

Vepřové maso v mrkvi Videorecept

Koffi před 10 hodinami

Vánoční roládka Videorecept

Vánoční roládka

HelenkaKrizova před 11 hodinami

Tématické fráze:
stikozubec recepty, štikozubec recept, štikozubec peceny, recepty štikozubec, recepty na stikozubce, recept na stikozubce, kam na štikozubce, kureci v porkovem testicku

Suroviny:
štikozubec, máslo, citron, sůl, pepř, máslo, pórek, šťáva citronová, kůra citronová, mouka hladká, vývar kuřecí, mléko, petrželka

Štikozubec na másle podávaný na pórkovém lůžku s vůní citronu

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Vareniste.cz

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

7 foto Tuňák, jak ho neznáte. Překvapení čeká ve Fly Vista

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

7 foto
Tuňák, jak ho neznáte. Překvapení čeká ve Fly Vista