Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Sekaná s náplní dle hajného ze „Šlajfu“

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Josef Lerch Josef Lerch

10 názorů

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 150 min

150 min (150 min příprava)

16. 2. 2015 21:20

Sekaná s náplní dle hajného ze „Šlajfu“, Sekaná s náplní hajného ze „Šlajfu“
Sekaná s náplní hajného ze „Šlajfu“
Josef Lerch Josef Lerch

Suroviny pro 6

6

Nutriční hodnoty

Energie18 726 kJ / 4 476 kcal
Bílkoviny376,69 g
Tuky253,85 g
Vláknina26,69 g
Cholesterol 1,29 g
Sodík 7,25 g
Sůl15,86 g
Sacharidy161,58 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Poznámka autora receptu

Domácí tatarku dělám ze 4 žloutků (zbylých od bílků v sekané), špetky soli, pepře, slunečnicového oleje, hořčice a citronové šťávy a jemno nakrájené cibule, zelené části jarní cibulky a kyselé okurky.

Zdá-li se vám příliš mnoho ingrediencí na plněnou sekanou, tak se vám to nezdá, ale taťka, hajnej ze Šlajfu, si rád pohrával s ingrediencemi, barvami složek pokrmů a zároveň i s chutěmi

Uvařeno

Přidat do oblíbených (18×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Sdílejte s přáteli

Poslat recept

Přidat do oblíbených

Vytisknout

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Načíst další

Přečtěte si

Komentáře

MajaV

18. 2. 2015 16:53

Moc pěkně barevná a určitě i dobrá:yes:

cecilka

18. 2. 2015 13:16

Pani Anna Kocíková, vďaka za tip, cesnakový varený bôčik mám, nie je síce údený, no verím, že sa mi sekaná roláda podarí.Prípadne použijem anglickú slaninu.

cecilka

18. 2. 2015 13:06

Casino, vy ste parádny človiečik, vaš linky som si chcela uložiť, a práve mi zmizli. Prečo ste ich zmazali?

Anna Kocikova Anna Kocikova

18. 2. 2015 12:29

Sekaná je krásně barevná:yes:Recept se mi líbí:-p:-K

cecilka:Pokud není k dostání bůčková roláda,která je opravdu moc dobráhttp://www.akcniceny.cz/detail/buckova-rolada-1530...tak je také dobrý uzený česnekový bok,který je nakrájený na tenko v širších,delších plátcích a do kterého se sekaná také velice dobře balí:yes:http://www.krahulik.cz/sortiment/speciality/kladen...

casino casino

18. 2. 2015 12:10

cecilka:
(omluva: link jsem v mezičase smázl... kdo chce tak si bůčkovou roládu vygůůůglí)

"...prípadne do zemiakového cesta"
Nééé, to už by bylo něco jiného..., tedy jako pečení v listovém těstě;-)
Ale zkuste zkusit vepřovou síťku (bránici), pokud tedy nepoužijete např. anglickou slaninu, která se k tomuto účelu používá nejčastěji... nebo uzený lalok, ten je fantastický:yes::yes::yes:

cecilka

18. 2. 2015 11:58

Casino, vďaka za link, budem sa inšpirovať, no žiaľ, bôčikovú roládu,priemyselne vyrábanú u nás kúpiť nedostanem, zrejme si budem musieť recept p. Lercha upraviť podľa mojich možností = zabaliť náplň do nejakých mäsových plátkov= hovädzích, bravčových, prípadne do zemiakového cesta. To sa mi zdá najlepšie.

casino casino

18. 2. 2015 11:43

cecilka:
I bůčkovou roládu (především tu průmyslově vyráběnou) lze celkem úspěšně krájet, některé i natenko:-) Ale zda i úspěšně rolovat, nevím, nezkoušel jsem...
Na obrázku ji lze spíše jen tušit..., ale proč by si to autor vymýšlel, že?

cecilka

18. 2. 2015 11:33

Celkom dobre nerozumiem vete.... "na podložku si vyskládám plátky bůčkové rolády....". Roláda je, podľa mňa, plnka v nejakom obale= mäso, cesto a pod. A keď roládu nakrájam na plátky a ešte na ňu naskladám ďalšiu plnku a začnem rolovať, tak sa mi to musí rozpadnúť. Teda, aspoň ten "obal". Skúste ma poučiť, ako na to, lebo recept sa mi zdá skvelý.:-p
Vďaka za poučenie a podrobnejšie inštrukcie.

vladi vladi

17. 2. 2015 10:16

:-Oparádní sekaná!!!! sice trošku pracnější s tím množstvím ingrediencí, ale luxusní- a taky asi moc dobrá- příležitostně vyzkouším:yes::-p:-):yes:

Inka1 Inka1

16. 2. 2015 21:59

;-) Pěkná sekačka :yes: Od hajného bych sice čekala houby, ale i tak :yes::yes:

Přidat komentář

Přidat komentář

Moje poznámka

Marie

Náhodný recept Zobrazit více

Nejnovější recepty Více

Právě bylo uvařeno:

Přečtěte si Zobrazit více

Další recepty

Tématické fráze: luxusní sekaná sekaná z divočáka recept sekaná z divočáka sekaná v obalu sekaná z kachny šlehaná sekaná obrázky sekana s náplní napln do sekané sekaná v bránici sekaná plněná kyselím zelím sekana prip tlacenka v branici nakladana sekana recept dobrá sekaná s náplní recepty sekaná s náplní recepty divočák domácí sekaná dobrá roláda že sekaná slehana sekana s naplni domácí sekaná s náplní vejce,okurek, párek veprova plec dle hajneho ze slajfu

Suroviny: plec vepřová, krk hovězí, cibule, česnek, strouhanka, sýr tavený, bílek, paprika sušená sladká, hořčice kremžská, majoránka, květ muškátový, pepř, sůl, sádlo, bůček uzený, vejce, okurky sterilované, klobása pikantní, mrkev, cibule, zelí červené, bok uzený, sýr tvrdý, hořčice plnotučná, paprika čerstvá zelená, kapie červená

TopRecepty.cz

Sekaná s náplní dle hajného ze „Šlajfu“

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/B2yX