Rohlíky kváskove

osmacice Kuchařka: osmacice

Doba přípravy: den a pul 7 porcí Slané pečivo 2 názory

Suroviny

psenicny kvasek 130 g (pomer vody a mouky je 1:1)
Psenicna mouka hl. bila 250 g
Sul 5 g
Cukr hnědý 20 g
Voda 135 g
Maslo nebo jiny tuk 45 g (rozpusteny)
Olej a
sezamová seminka na pomazani a posyp
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Den předem večer smícháme 1 lžíci kvásku z lednice a přidáme 65 g vody a 65 g mouky. Necháme do rána vykynout při pokojové teplotě.

  2. Ráno smícháme kvásek se vším ostatním kromě soli a necháme 1 hod odpočinout. Potom přidáme do těsta sůl. Necháme kynout asi 5-6 hodin.

  3. Poté rozdělíme na 6-7 stejných dílu a vyválíme do tvaru kosočtverce a smotáme do rohlíků. Dáme na plech na pečicí papír a necháme na teplem místě kynout, až zdvojnásobí objem.

  4. Pomažeme olejem a posypeme semínky. Poté pečeme v předehřáté troubě asi 30 minut na 200°C.

Poznámka

Cukr jsem pouzila trtinovy hnedy, ale muze ho byt i mene, rohliky jsou dost sladke. Misto masla jsem dala kokosovy olej.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 11 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Rohlíky kváskove

  • vecaa vecaa

    Vynikající .. přidávám k oblíbeným ...:yes:

    Odpovědět

  • vecaa vecaa

    tak zitra vyzkouším a dám vědět jak dopadnu ...

    Odpovědět

Tématické fráze: kváskové rohlíky rohliky z kvasku recept na rohlíky kváskové rohlíky recept kvaskove rohliky recepty rohlik z kvásku a dost test mouky recept na kvaskove rohliky rohliky s kvasku recept na rohlíky z kvásku kvaskovy rohlik kvásové rohlíky recept na rohlík a z kvasku kvasove rohlíky recept recept kváskové rohlíky kváskový rohlík recept rohhli z kvásku kvaskovy rohlíky recept recepty na rohlíky rohliky kvaskove