Hříšné řezy II.

Postup přípravy

1. Máslo rozehřejeme a necháme vychladnout.
2. Pak do něho přidáme cukr, vejce, mandle a mouku s kypř. práškem. Těsto rozdělíme na dvě poloviny a necháme odpočinout.
3. Do kastrůlku dáme máslo s cukrem a svaříme na hustou karamelovou hmotu. Necháme částečně vychladnout.
4. Připravíme si vymaštěný a vysypaný pekáček. Na toto množství opravdu ten nejmenší. Já mám jeden cca 20 x 15 cm. Pokud nemáte, namačkejte těsto jen tak, jak vám to vyjde, nebo dvojitou dávku.
5. Těsto rozdělíme na dvě části. Jednu polovinu namačkáme na dno pekáčku a postříkáme cik - cak hustou hmotou, Salkem a posypeme ořechy a čokoládou na hrubo nasekanou.
6. Přidáme druhou polovinu těsta a necháme pár minut odpočinout. Pečeme dozlatova na 200°C.
7. Vychladíme, posypeme cukrem a pokapeme rumem.