Kávový zákusek

Postup přípravy receptu

1. Kakaové těsto:
   Vejce ušleháme s cukrem, postupně přidáváme prosátou mouku a nakonec i kakao. Těsto vlijeme na plech vyložený pečícím papírem a dejte péct.

2. Kokosové těsto:Bílky ušleháme s moučkovým cukrem, přidejte nastrouhaný kokos, mouku, prášek do pečiva a vymíchejte dohladka. Těsto vlijeme na dortovou oplatku a dejte péct do vyhřáté trouby.

3. Kávová náplň:Žloutky, cukr moučku, černou kávu rozpuštěnou ve vodě a kakao šlehejte nad parou až do zhoustnutí. Do zchladlé směsi vyšleháme změklé máslo.

4. Bílá náplň:Uvařte ji z uvedených ingrediencí jako pudink, do kterého po zchladnutí přimíchejte máslo a vyšlehejte.

5. Na kokosový plát rozetřete hnědou náplň, překryjte jí plátem kakaového korpusu, který potřete bílou náplní. Navrch položte rozválený plát nepravého marcipánu.

6. Podle fantazie můžete odzdobit čokoládou.

Poznámka od kuchařky

Na marcipán jsem dala ještě tenoulinkou vrstvu smartflexu s třešňovou příchutí

mamkapavla