Kávový zákusek
mamkapavla
Moučníky , Dezerty, zákusky, poháry 11 názorů
Suroviny
- Piškotové těsto:
- 4 vejce
- 4 lžice cukru moučky
- 4 lžice hladké mouky
- 4 lřice kakaa
- Kokosové těsto:
- 7 bílků
- 300 g cukr moučky
- 120 g strouhaného kokosu
- 6 lžic polohrubé mouky
- prášek do pečiva
- 2 ks dortových oplatek
- Kávová náplň:
- 7 žloutků
- 200 g cukr moučky
- 2 lžice instantní kávy
- 200 ml vody
- 2 lžíce kakaa
- 250 g másla
- Pudinková náplň:
- 2 vanilkové pudinky
- 700 ml mléka
- 7 lžic moučkového cukru
- 250 g másla
- rumové aroma
- Marcipán:
- 200 g sušeného mléka
- 200 g moučkového cukru
- 30 g 100% tuku (v tekutém stavu)
- 3 lžíce tekutého medu
- 1 syrový bílek
- mandlové aroma
Postup přípravy receptu
Kakaové těsto:
Vejce ušleháme s cukrem, postupně přidáváme prosátou mouku a nakonec i kakao. Těsto vlijeme na plech vyložený pečícím papírem a dejte péct.Kokosové těsto:Bílky ušleháme s moučkovým cukrem, přidejte nastrouhaný kokos, mouku, prášek do pečiva a vymíchejte dohladka. Těsto vlijeme na dortovou oplatku a dejte péct do vyhřáté trouby.
Kávová náplň:Žloutky, cukr moučku, černou kávu rozpuštěnou ve vodě a kakao šlehejte nad parou až do zhoustnutí. Do zchladlé směsi vyšleháme změklé máslo.
Bílá náplň:Uvařte ji z uvedených ingrediencí jako pudink, do kterého po zchladnutí přimíchejte máslo a vyšlehejte.
Na kokosový plát rozetřete hnědou náplň, překryjte jí plátem kakaového korpusu, který potřete bílou náplní. Navrch položte rozválený plát nepravého marcipánu.
Podle fantazie můžete odzdobit čokoládou.
Poznámka
Na marcipán jsem dala ještě tenoulinkou vrstvu smartflexu s třešňovou příchutí
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 16 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Kávový zákusek
-
Děkuji
-
Zákusek vypadá moc hezky
Jistě bude i dobře chutnat
+10
-
Moc krásný moučníček,pro mne bez marcipánu.Tohle si uložím a příležitostně vytvořím.
-
Úžasný moučník, ale nevím jestli bych ho zvládla
Bodík dávám -
Pavlíno, to nemá chybu!
-
Masula:Děkuji
-
mamkapavla:Takové chutě nám tu dělat
,krásný moučníček
-
Neměj obavu, je to opravdu výborné a když nechceš mít ten marcipán tak sladký tak uber cukr
-
mamkapavla:no to je..hlavně mám obavu z toho marcipánového deklíku
-
Je to sice náročné, ale je to veliká mňamka
Děkuji Rebeko -
překrásně nádherné..a kávové
toto někdy udělám, dozajista
