Kávový zákusek

mamkapavla Kuchařka: mamkapavla

Moučníky , Dezerty, zákusky, poháry 11 názorů

Suroviny

Piškotové těsto:
4 vejce
4 lžice cukru moučky
4 lžice hladké mouky
4 lřice kakaa
Kokosové těsto:
7 bílků
300 g cukr moučky
120 g strouhaného kokosu
6 lžic polohrubé mouky
prášek do pečiva
2 ks dortových oplatek
Kávová náplň:
7 žloutků
200 g cukr moučky
2 lžice instantní kávy
200 ml vody
2 lžíce kakaa
250 g másla
Pudinková náplň:
2 vanilkové pudinky
700 ml mléka
7 lžic moučkového cukru
250 g másla
rumové aroma
Marcipán:
200 g sušeného mléka
200 g moučkového cukru
30 g 100% tuku (v tekutém stavu)
3 lžíce tekutého medu
1 syrový bílek
mandlové aroma
Recept si zatím oblíbilo 11 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kakaové těsto:
    Vejce ušleháme s cukrem, postupně přidáváme prosátou mouku a nakonec i kakao. Těsto vlijeme na plech vyložený pečícím papírem a dejte péct.

  2. Kokosové těsto:Bílky ušleháme s moučkovým cukrem, přidejte nastrouhaný kokos, mouku, prášek do pečiva a vymíchejte dohladka. Těsto vlijeme na dortovou oplatku a dejte péct do vyhřáté trouby.

  3. Kávová náplň:Žloutky, cukr moučku, černou kávu rozpuštěnou ve vodě a kakao šlehejte nad parou až do zhoustnutí. Do zchladlé směsi vyšleháme změklé máslo.

  4. Bílá náplň:Uvařte ji z uvedených ingrediencí jako pudink, do kterého po zchladnutí přimíchejte máslo a vyšlehejte.

  5. Na kokosový plát rozetřete hnědou náplň, překryjte jí plátem kakaového korpusu, který potřete bílou náplní. Navrch položte rozválený plát nepravého marcipánu.

  6. Podle fantazie můžete odzdobit čokoládou.

Poznámka

Na marcipán jsem dala ještě tenoulinkou vrstvu smartflexu s třešňovou příchutí

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 16 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kávový zákusek

Tématické fráze: kavove zakusky kakaový zákusek rychlý zákusek zakusek ze žloutku zákusek z dortových oplatek zákusky ze žloutků zákusek z oplatků kávová náplň do zákusků tortove zakuski zákusek z dortových oplatků zákusky z dortových oplatků zakusek z piskotoveho testa zákusek bez mouky zakusky z oplatků zákusky s kávou kavove zakusky-recepty zákusek na oplatce zákusky ke kávě recepty kakaové zákusky zakusky ke kave

Zapomněl/a jsem heslo