Hříšný trojčokoládový dortík

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Nina.Angels

7 názorů

Doba přípravy 90 min

90 min (90 min příprava)

20. 1. 2014 16:12

Hříšný trojčokoládový dortík, Hotový čokodortík ;) — Hotový čokodortík ;)

Nutriční hodnoty

Energie	21 932 kJ / 5 242 kcal
Bílkoviny	126,97 g
Tuky	203,24 g
Vláknina	54,63 g
Cholesterol	1,07 g
Sodík	624 mg
Sůl	1,38 g
Sacharidy	698,93 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu si předehřejeme na 180°C. Vymažeme a vysypeme si formu na pečení (dá se péct v klasické dortové formě, v srnčím hřbetu nebo v bábovkové formě).
Čokoládu s 2-3 lžícemi mléka dáme rozehřát (já většinou rozehřívám v mikrovlnce, tady je to asi 40 vteřin na plný výkon s tím, že po 30 vteřinách to zamíchám, aby se mi čokoláda nepřichytila ke dnu nebo se nespálila, pokud ale chcete, můžete samozřejmě rozehřívat ve vodní lázni).
Po vychladnutí do této směsi důkladně rozmícháme lískooříškový krém. V míse důkladně prošleháme cukr, vanilkový cukr/vanilkový extrakt, máslo a kakao. V hrnku smícháme mléko s jedlou sodou.
Do mísy s vyšlehanou směsí postupně přimícháme vajíčka. Vždy rozbijeme jedno, důkladně rozmícháme a až pak přidáme další. Střídavě začneme přidávat mouku, vychladlou čokoládovou směs a mléko se sodou tak, že vždy přidáme jeden díl, důkladně rozmícháme a přidáme díl jiné směsi atd.
Nakonec vmícháme kokos a mandle. Vlijeme do připravené formy a vložíme do trouby. Pečeme cca hodinu až hodinu a půl. Po upečení a vychladnutí můžeme jen posypat moučkovým cukrem nebo polít polevou.

Poznámka autorky receptu

Pro upřesnění, já používám hrnek o objemu 200ml.

Tenhle dortík jsem našla na svém oblíbeném zahraničním blogu o pečení Chocolate, chocolate and more. V původním receptu jsou použity trochu jiné suroviny, já používám čokoládu místo Hershey's candy bar, lískooříškový krém místo Hershey's chocolate syrup, používám také výrazně méně cukru a navíc si přidávám mandle a kokos. Pokud by někoho zajímal originální recept, tak je zde: http://chocolatechocolateandmore.com/2013/08/tripl...

Tenhle dortík peču nejraději v bábovkové formě, strávníci jsou pak často překvapení, jak to, že mám tak dobrou čokoládovou bábovku.

Do těsta se dá pro oživení místo mandlí a kokosu přidat i ovoce, výborně to chutná s banánem anebo s broskvemi.

Uznávám, že je to kalorická bomba a že to asi není úplně pro každého, protože i s mým množstvím cukru je to opravdu sladké a chutná to jako čokoládová exploze, já to ale peču jen jednou za čas, třeba teď když mám zkouškové na vysoké jako balzám na nervy.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (20x)