Cizrnová pomazánka s pažitkou
Suroviny
- 50 g suché cizrny (necháme 12-24 hod namáčet ve studené vodě, 2-4x vyměníme vodu)
- 5-8 PL kvalitního olivového oleje
- 1-2 PL citronové šťávy
- 1 PL tahini
- 1 KL římského kmínu (čerstvě drcený)
- sůl
- pažitka
Postup přípravy receptu
Namočenou cizrnu uvaříme do měkka v čerstvé vodě. Když je uvařená, pustíme do ní proudem studenou vodu a cizrnu jemně mneme mezi prsty, tak se jednoduše odstraní slupky.
Do scezené, vychladlé cizrny postupně přidáváme podle potřeby olej a mixujeme dohladka. Přidáme ostatní suroviny a ještě promixujeme, pažitku nakonec už jen vmícháme.
Pár kousků uvařené cizrny si můžeme nechat v celku na posypání.
Poznámka
Kuchařka: Mili Li.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 110 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Cizrnová pomazánka s pažitkou
K receptu nejsou žádné komentáře.
