Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kváskový chleba se semolou

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

14. 11. 2016 14:40

Suroviny

Nutriční hodnoty

Energie7 615 kJ / 1 820 kcal
Bílkoviny60,60 g
Tuky5,90 g
Vláknina28,73 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 6,43 g
Sůl16,00 g
Sacharidy366,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Poznámka autorky receptu

Vypsáno z prodejny, kde semolu prodávají: Semolina je typ mouky, získaná z takzvané tvrdozrnné pšenice neboli Triticum durum. Tvrdozrnná pšenice se vyznačuje vyšším podílem bílkoviny – lepku. Co je ale zásadní, má nižší glykemický index, než klasická pšeničná mouka a obsažený škrob se tráví pomaleji. Při pomalém trávení nedochází k tak rychlému nárůstu hladiny krevního cukru, což je zásadním faktorem nejen pro udržení tělesné hmotnosti, ale i pro zajištění vyrovnané výkonnosti organismu. Semolinová mouka je ideální pro výrobu těstovin - nemá tendenci se rozvářet, proto se kvalitní těstoviny nikdy nelepí. Lze použít také pří přípravu lahodného chleba (italský chléb - ciabatta). Semolinové produkty jsou nevhodné pro bezlepkovou dietu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Načíst další

Komentáře

maiva

15. 11. 2016 15:53

:-D:yes::yes:

Anna Kocikova

15. 11. 2016 11:41

:-8:-K

cathleen

14. 11. 2016 19:21

mika59: :-8 ona je nažloutlá celkově a rovnoměrně. To, co vidíš (co si myslím, že vidíš), jsou drobečky kůrky, které při krájení na střídu padly.

spagetka

14. 11. 2016 19:02

Mně se taky zdá, že ji tam vidím ;-);-):yes::yes:

mika59

14. 11. 2016 19:01

cathleen: Nevím co myslíš, ale já ji na tom jednom kousku vidím pěkně..::yes:

cathleen

14. 11. 2016 18:51

mika59: děkuji :-) škoda, že se mi na fotce nepovedlo zachytit tu žlutavou barvu střídky...

mika59

14. 11. 2016 16:59

Moc pěkný chlebík :yes::yes:

cathleen

14. 11. 2016 16:38

mysulka: díky, Leni:-K

mysulka

14. 11. 2016 16:36

Krásný chlebík Ivo, mouku si koupím a určitě vyzkouším :-K:yes:

Přidat komentář

Přidat komentář

Moje poznámka

Každé ráno pro Vás vyberu osvědčené recepty a pošlu Vám je e-mailem. Vaše Marie

Přidejte se k více jak  100 000 odběratelům

Právě bylo uvařeno:

Další recepty

Tématické fráze: semolinový chléb chléb ze semolinové mouky chleba ze semolinové mouky semolinový chléb recept co upéct ze semolinove mouky semolinová mouka chleba jak upect kvaskovy kulaty chleba mouka semolina ciabatta semolinová mouka recepty semolinový chleba recept recept na ciabattu z kvasku chleba ze semoliny chléb ze semolinové bez mouky ciabatta se semolinou ciabatta z chlebového kvásku semolinovy chlieb ciabata z chlebového kvásku ciabatta semolina ciabata se semolina semolinová mouka na chleba

Suroviny: kvas žitný, voda, mouka žitná chlebová, mouka semolinová, mouka semolinová, voda, sůl, kmín celý

TopRecepty.cz

Kváskový chleba se semolou

Aktuální verzi receptu a video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qkG0