Suroviny

3 hrnky hladké mouky
150 g jemně strouhané mrkve
250 g studeného másla nebo máslové Hery
1 hrnek cukru + vanilkový cukr
2 žloutky
1 prášek do pečiva
citronová kůra
špetka skořice
2 lžíce mléka nebo smetany
Dále:
2 tvarohy - vaničkové
2 žloutky
100 g cukru + vanilkový cukr
200 g zakysané smetany
2 lžíce vanilkového pudinku
citronová kůra
3 ušlehané bílky - 1 z těsta + 2 z tvarohu

Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Z mouky, másla, mrkve a zbytku surovin vypracujeme těsto. Dáme ho na hodinku do lednice.
Mezitím smícháme tvaroh se smetanou, žloutky, cukry, pudinku a kůrou.
Těsto rozdělíme na 2/3 a 1/3. Menší kousek dáme do mrazáku. Větší kousek rozmačkáme a po té válečkem uhladíme na pečícím papíru. Dáme na plech 40 x 25 cm.( kdo chce vyšší koláč vezme menší plech)
Na roztažené těsto uhladíme tvarohy a zbytek těsta z mrazáku nastrouháme. Pečeme při 180°C. cca 40 minut. Řiďte se zkušeností se svou troubou. Po vychladnutí pocukrujeme a můžeme podávat.

Poznámka

Jestli se Vám stane jako mně, že jsem neměla moc času a těsto z mrazáku nebylo dostatečně ztuhlé, tak se hůře strouhalo. Rukou jsem uždibovala kousíčky a kladla jsem jako drobenku. Ve výsledku nebylo nic poznat.

Kuchařka: mika59

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Mrkvový koláč s tvarohem

Dajda
19. 1. 2017 17:26:10

Tak tohle se mi hodně líbí. Zatím jsem mrkvový koláč dělala jenom ve stylu amerického carrotcaku s tvarohovou polevou, který máme hodně rádi, ale tenhle musím vyzkoušet. Je to taková mrkvovo-tvarohová hraběnka. Doufám, že se nic nestane, když uberu cukr v těstě, na nás je ho trochu hodně.

Odpovědět