Výborná rajská omáčka
Přestože mnozí považují rajskou omáčku za stálici české kuchyně, její kořeny sahají do Itálie, odkud pocházejí nejlepší rajčata. Někdo jí miluje s masovými kuličkami, jiný s plněnými paprikami, některým chutná jedině s plátkem masa.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 840 kJ / 679 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 90,63 g |
| Tuky | 14,17 g |
| Vláknina | 9,50 g |
| Cholesterol | 160 mg |
| Sodík | 239 mg |
| Sůl | 0,40 g |
| Sacharidy | 43,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. V hrnci rozehřejeme máslo a maso opečeme z obou stran. Maso vyndáme, do hrnce vložíme na kostičky nakrájenou cibuli a necháme osmažit.
Krok 2: Přidáme rajský protlak, vložíme zpátky maso, osolíme, opepříme a zasypeme lžící hladké mouky, chvilku restujeme, zalijeme vodou (nebo vývarem pokud máme).
Krok 3: Přidáme pasírovaná rajčata, 2 bobkové listy, nové koření a necháme vařit 45 minut.
Krok 4: Maso, bobkový list a nové koření vyndáme a omáčku rozmixujeme. Dle chuti osolíme, opepříme a můžeme zjemnit smetanou. Pokud chceme rajskou sladší, můžeme přidat cukr, kyselosti dosáhnete šťávou z citronu.
Krok 5: Rajskou podáváme s knedlíkem nebo těstovinami.
Zveřejněno 11. 5. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Výborná rajská omáčka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XBmg
Moje poznámka
Výborná rajská omáčka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XBmg
Nejnovější recepty
Sytá bramboračka naší babičky
Přidáno před 7 hodinami
Smažený pórek v těstíčku
Přidáno před 7 hodinami
Jednohubky s tresčími játry, červenou cibulí a řeřichou
Přidáno před 8 hodinami
Rolky ze šunkového salámu
Přidáno před 8 hodinami
Těstovinové vafle jako příloha
Přidáno před 14 hodinami
Kuře na paprice podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí vývar s ořechovými nudlemi
Kajkajak před 3 hodinami
Ledvinky dušené
josef.ridic před 3 hodinami
Kuřecí prsa na paprice s barevnými paprikami
bajoo před 4 hodinami
Těsto na pizzu
[email protected] před 5 hodinami
Tvarohová pizza
veronika_straka před 6 hodinami
Salát Coleslaw
ivanc před 6 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
Stesticko před 6 hodinami
Asijský pikantní zelný salát
Fitulka před 7 hodinami
Roládky z toustového chleba
Fitulka před 7 hodinami
"Tatarák" z tvarůžků a camembertu
Fitulka před 7 hodinami
Tématické fráze:
výborná rajská omacka,
rajská omáčka s vepřovým masem,
rajská omáčka z vepřového masa,
vyborna rajská omáčka z protlaku,
rajská omáčka z pasírovaných rajčat,
výborná rajská,
recept na výbornou rajskou omáčku,
rajska omacka,
recept na výbornou rajskou,
výborná rajská omáčka z rajčat,
rajská omáčka výborná,
rajská omáčka s vepřovým,
rajská omáčka z kýty,
rajská omáčka z vepřového,
rajská omáčka recept,
rajská omáčka s vepřovou panenkou,
rajská s vepřovým masem,
rajská z vepřového masa,
vyborna rajska omacka recept,
veprove maso na rajskou
Suroviny:
kýta vepřová,
protlak rajčatový,
cibule,
pasírované rajčata,
sůl,
pepř mletý,
cukr,
bobkový list,
koření nové koření,
smetana,
mouka hladká,
máslo,
šťáva citronová
Komentáře (1)