Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Ruské bifteky

Ruské bifteky z hovězího masa, v jemné smetanové omáčce z kořenové zeleniny, obohacené o sterilované žampiony, jsou chutnou alternativou k oblíbené svíčkové omáčce. Vykouzlete je třeba na nedělní oběd a určitě si pochutnáte.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

radekhk radekhk

Středně náročný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 80 min bez doby odpočinutí masa

100 min (20 min příprava + 80 min tepelná úprava, bez doby odpočinutí masa)

Ruské bifteky
Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Krok 1: Rohlík nakrájíme na kostky a namočíme ho v mléce. Polovinu cibule nakrájíme nadrobno. Do mísy dáme mleté maso, přidáme namočený rohlík, vejce, nakrájenou cibuli. Dochutíme solí a pepřem. Pořádně promícháme a necháme 20 minut odpočinout. Krok 2: Z odpočaté směsi vytvoříme 6 placiček, které necháme zatáhnout v kastrolu na 2 lžicích rozpáleného oleje. Krok 3: Opečené placičky vyjmeme a do kastrolu dáme na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu. Po chvilce přidáme 1 oloupanou a na jemno nakrájenou cibuli. Zarestujeme. Na orestovanou zeleninu vrátíme maso, zalijeme vývarem tak, aby bylo maso do půlky ponořené a přidáme v sítku koření a bobkové listy. Krok 4: Nyní můžeme dusit na plotně nebo dát celý kastrůlek do trouby na 160 °C zhruba na 1 hodinu. Krok 5: Bifteky vyjmeme a dáme stranou, vyjmeme sítko s kořením a omáčku rozmixujeme. Podle požadované hustoty můžeme přidat mléko a nechat omáčku provařit. Nakonec vsypeme sterilované a scezené žampiony a zjemníme smetanou ke šlehání. Necháme už jen krátce prohřát a podáváme s knedlíkem.

TIP: Jak na domácí kynutý knedlík

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 3. 2025

Poznámka autora radekhk

Tuhle omáčku mám rád od dětství kdy ji vařívala babička jako alternatívu svíčkové ..

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Ruské bifteky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZMMA

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Ruské bifteky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZMMA

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
maso hovězí mleté, rohlík, vejce, cibule, zelenina kořenová, koření nové koření, pepř celý, bobkový list, olej řepkový, vývar masový, mléko, smetana ke šlehání, žampiony sterilované, sůl, pepř mletý

Přidat fotografie receptu